【大纪元2017年06月02日讯】（大纪元记者庄丽存台湾新北报导）新北市2日邀请到新北老茶师张清福先生，现场示范如何制作传统四方茶包，为春茶推广揭开序幕。6月10、11、17、18日连两个周末，在坪林茶业博物馆旁开“泡”，24、25日于台北圆山花博市集也有新北好茶展售，邀您一同品尝国宝茶师传承的美好滋味。
新北市为文山包种茶的发源地，栽培面积约750公顷，年产值约11亿元，其中最大产区为坪林，约占全市65%。北部最大宗栽培茶树为“青心乌龙”种，俗称为“种仔”（台语发音），早年的包种茶用四方形毛边纸包装，再印上自家商号贩售，如此将“种仔包起来卖”，为“包种茶”名称的通俗由来之一。
随着时代与包装技术演进，现今全台没几个人会这种传统的包茶方法。2日邀请新北老茶师张清福先生现场示范，张清福手脚俐落、不到1分钟就完成了四方包，可说是“国宝级”的包茶达人。张清福表示，茶要包得好看，底部和抓边角是关键，也是经验所在。回忆早年，台湾可是茶叶出口大国，一包包的四方包盖上茶品、行号、品种的官印后，再统一外销到东南亚。
新北市政府农业局表示，文山包种茶制茶技术已传承近150年，而拥有古老制茶技艺的新北茶师们，皆如同“国宝”般值得珍藏并永续保存。
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