【大纪元2017年07月11日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县府争取客委会补助办理的“南庄慢城客家浅山产业复苏计划”，7月11日上午结合山农、民宿、文创业者进行生态旅游联盟缔约仪式，并发表由中州科大助理教授陈德胜研发的6种专属南庄风味的糕点，期再创南庄浅山产业新风貌。
县府为了复苏浅山产业，重塑良好的山农业经营模式，争取客委会补助经费办理“南庄慢城客家浅山产业复苏计划”，以业界结盟方式串联南庄地区山农、民宿及文创业者筹组生态旅游联盟，共同营造南庄客家浅山品牌特色。
11日上午在南庄游客服务中心广场举行的缔约仪式，16位生态旅游联盟成员在县长徐耀昌、县议员陈永贤、钟福贵、陈光轩、潘秋荣、南庄乡公所秘书徐沐兰、乡代会主席邱梓增、县府文观局长林彦甫等人见证下签署缔盟书。
县长同时表扬今年4、5月间举办的南庄地区产品开发竞赛获得优胜奖的宝姐厨房“宝姐辣酱”、南富村自然生态食场“鱼稻共生米”、好客在一起“好客慢食光鳟鱼餐垫”，佳作奖张建民“鱼稻共生．客庄食饭”、耕山农创公司“顺山耕得─番庄茶香礼盒”，他表示，县府将会持续辅导业者进行商品转型，希望透过生态旅游联盟建立行销管道。
县府因近年来许多新住民的加入，添增了南庄新文化，为呈现南庄多元族群的特色，今天发表由中州科技大学餐饮厨艺系助理教授陈德胜运用慢城从产地到餐桌的理念，用鳟鱼、桂竹笋、青木瓜等在地食材，结合桔酱、擂茶的客家及新住民南洋风味，研发的6种专属南庄风味的糕点，未来将技术移转给生态联盟会员，创造当地品牌。
县长徐耀昌表示，希望县府及地方藉由此计划通力合作，号召地方农民、民宿、餐饮、店家等业者，打造专属南庄浅山产业的生态旅游联盟，增加南庄的吸引力，未来联盟成员间能透过技术、资讯交流，带动南庄浅山产业品牌及周边产业发展，提升游客深度旅游，为南庄带来新契机。
浅山产业生态旅游联盟缔约成员：农本行、南庄抹茶冰、宝姐厨房、菇傲农园、萧记黑糖糕、好客在一起、民宿业者陈惠玲、燕子陶、米堤园民宿、火龙果小农黄敬棠、喜麦福养生工坊、田在心健康菓铺、自然生态食场、Ｖalai农创店、雪莲果批发业者宋林鸿、阿鲲师烟熏鳟鱼。
责任编辑：陈真
