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中秋嗑月饼当心掉发 台专家教3要1不

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【大纪元2017年09月29日讯】中秋节聚会,月饼、糖饮少不了,专家提醒,高油、高糖饮食恐使体质变酸,并且阻塞毛囊,头发吸收不到养分就会开始掉发,他提出“3要1不”教民众吃得应景又能多长点头发。

台湾食品科学技术学会今天举办“中秋月光光,不要头光光”记者会,台湾食品科学技术学会常务理事王进崑传授中秋节掉发的饮食撇步。

王进崑表示,掉发问题男性是女性的两倍,其中高达8成是饮食导致的营养不均问题,两成是遗传所致。根据调查,早在20年前仅约20%民众有掉发问题,但现代人压力大、饮食西化,掉发问题已经增加1倍以上。

中秋节想吃得应景又想多长点头发,王进崑提出“3要1不”包括多吃蛋白质、多吃维生素B及E、多吃锌及铁,少吃高糖及高油食物,一颗月饼多切几块和家人分享,浅尝则止。

王进崑说,中秋节聚会时必不可少的月饼、烤肉、含糖饮料等,其实都是高油又高糖的食物,吃下过多的油脂、糖类会产生酸性代谢物,导致体质酸化,使得血液流动性变差,油脂也会导致头部的毛囊阻塞、发炎,使养分无法输送到头发,容易衍生出掉发问题。

至于为何要吃蛋白质、特定维生素和矿物质?他解释,头发是由蛋白质组成,因此摄取蛋白质非常重要,包括牛奶、蛋、鱼肉等;如果头发容易断裂则可多吃木耳、香菇、玉米、优酪乳等食物,其中富含角蛋白,有助修复头发。

想生发需要蛋白质,维生素B、E扮演合成蛋白质的重要的角色,他表示,全谷类、深色蔬菜、丝瓜、酵母粉等都富含许多这类维生素,其中又以酵母粉的维生素B群最丰富,不仅天然,B群含量也高达50倍之多。

至于缺铁恐贫血,降低输送养分到头发的红血球数量,锌则是可以改善头发弹性和光泽,王进崑建议,牡蛎和坚果是最佳的食物来源。

王进崑建议,头很容易油的民众,应适度将头皮洗干净,避免毛囊阻塞,但不要刻意使用强力去油的洗发精,反而会使头皮缺油,平时可以多按摩头皮,强化血液循环,就能避免掉发问题上身。(转自中央社)

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