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推校园及国军食材溯源 提升供餐品质

记者会合照。(农粮署提供)

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【大纪元2018年01月24日讯】(大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导)全面提升学校午餐及国军供餐品质,提高食品安全信心度。推动校园食材溯源,农委会协助将有机、产销履历、CAS台湾优良农产品、吉园圃安全蔬果或具有台湾农产品生产追溯QR Code的农产品(简称四章一Q)纳入教育部修订的“学校外订盒(桶)餐采购契约(参考范本)”,推动学校午餐采用国产在地生产的可溯源食材

此一政策于105学年度第2学期由6县市先行试办,106学年度第1学期扩大推行至本岛各县市及澎湖县等20县市试办,截至106年12月底,20个试办县市的午餐食材四章一Q登录笔数占比成长至44%,外岛的金门、马祖规划于107学年度第1学期加入试办;同时为提升国军餐饮品质,该会也于106年9月起结合国防部推动国军副食采用三章蔬菜政策,享用最优质安全的国产农产品。

国产可溯源食材。
国产可溯源食材。(农粮署提供)

试办成效良好,午餐食材可溯源及抽验合格率提高

农委会表示,因各县市学校午餐供餐形式及价格不同,105学年度第2学期由台中市、台南市、新竹县市、台东县及宜兰县等6县市先行试办,106学年度第1学期扩大推行至本岛各县市及澎湖县等20县市试办,试办成效良好,溯源食材比例也明显提高,依据校园食材登录平台资料,106年3月的6试办县市午餐食材采用四章一Q的登录笔数占比仅有11%,至该年12月底,20试办县市占比已达44%。

国产可溯源食材。(农粮署提供)

持续奖励辅以各项措施,推动学校午餐及国军使用国产可溯源食材

为解决采购国产可溯源食材增加的费用,自107年度开始,行政院以补助学生每人每餐3.5元方式,编列中央对直辖市及县(市)政府之一般性教育补助款,在不得低于106学年度第1学期食材品质规范之原则下,授权由地方政府推动学校午餐使用在地食材。另由农委会查核供应端,并由直辖市及县(市)政府查核学校端验收之四章一Q标章使用情形,激励地方政府推动学校午餐使用国产可溯源食材政策。

农委会指出,提升国军餐饮品质,已成为国军推行募兵政策的亮点,该会协同国防部,自106年9月起,试办推动国军副食采用具有机(含转型期)、产销履历及吉园圃标章的国产可溯源蔬菜。

责任编辑:王愉悦

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