【大纪元2018年12月12日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）云林县在地企业丰喜食品于今年11月7日通过经济部观光工厂评鉴，成为全台首家千层蛋糕观光工厂、云林第一家甜点类观光工厂，12日盛大举办开幕典礼。一百多位产官学界及各界人士参与盛会，对丰喜食品公司一路走来的艰辛和努力，表示赞赏和肯定。
中华民国工业区厂商联合总会总会长秦嘉鸿表示，28年前廖宪平董事长从单一产品到现在的观光工厂，遭遇了很多波折，但凭着创新和改变突破了困境，精神可嘉，他能够把董事会及股东跟员工打成一片，创造今天的局面，实在了不起！
经济部工业局主任秘书陈佩利说，她是塔吉特的铁粉，只要吃过的人都会忍不住说赞！廖董事长是个很温暖的人，不但对圆梦庇护工场的支持，更发挥大爱，对公共事务的推动也付出很大心力！
斗六市长谢淑亚表示，用心的人不管在哪个位置上，会跟我们分享最甜蜜的成果。丰喜的千层蛋糕、吃菓籽果冻都是很甜蜜的，但背后都有很动心的故事。
丰喜食品董事长廖宪平表示，丰喜28年一路走来，历经了从单一产品“鸡蛋布丁”到代客户加工，在很多大品牌竞争下，丰喜只能在夹缝中求生存，最后不得不自创品牌。
廖宪平说，在台湾要经营品牌确实有很大的困难，要不断的因应外界的改变，因此要求所有同仁必须不断的改变认知和提升专业技能。创立观光工厂，希望能提供消费者对产品有更深的认识、更多的体验，了解塔吉特千层蛋糕的历史渊源，并完整看到千层蛋糕、年轮蛋糕、果冻的制作过程，让消费者感受甜甜的幸福滋味！
廖宪平表示，公司创立至今，秉持丰富、美味、健康、天然的理念，凭着专业果冻、布丁制作背景，替同业代工生产(OEM、ODM)高级产品，外销至国际各国，包括：加拿大、日本、新加坡、美国、香港等国家，靠着“品质与服务”，共创产业价值。
为寻求转型，公司于2004年底自日本引进烘焙的机械设备，正式跨足烘焙业，并创立千层蛋糕品牌“塔吉特Touched”目前全台有14间直营据点。
铁灰色建筑，搭配明亮橘黄色窗框的“塔吉特千层蛋糕大使馆”，朴实中带有异国风味，喜爱甜点的民众，来到这里，能让您忘却烦恼，享受“千层蛋糕”的绝佳风味。
责任编辑：王愉悦
