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台东红藜加工成果展 50种产品多元养生

台东红藜加工品推广行销成果发表会。(龙芳/大纪元)

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【大纪元2018年12月07日讯】(大纪元记者龙芳台湾台东报导)有“谷物界的红宝石”之称的红藜,近年成为当红养生食品。农委会农粮署与台东县农会7日举办成果发表会,展示近50种台东红藜加工品,还有红藜养生餐桌料理,展现多元化的运用方式,希望打开更大的行销市场。

农粮署东区副分署长陈吉村表示,红藜已行销到日本,是极具发展潜力的产业。一般人以为红藜只能加进米饭中食用,近年因红藜盛产,农粮署和农改场、水保局和在地农会研发,制成种类丰富的加工品,有红藜酥、炊粉、酒类、酵素、谷粉、谷物棒、饼干、茶包、精力汤、手工面等,琳琅满目,各具特色。

台东红藜养生饭团。(龙芳/大纪元)

台东县长黄健庭指出,花东地区种植红藜面积超过200公顷,今年市场上一直有台东红藜滞销的消息,其实是时间差的问题,农民怕收成的谷物会随着时间坏掉而心急。县府将于明年建置红藜加工厂和冷藏设备,也投入加工品开发,让产业步上六级化。

台东红藜加工品。(龙芳/大纪元)

发表会现场也有台东、鹿野、关山、池上、太麻里和长滨等7个农会的总干事,带着自家商品到场,还有七里坡养生红藜餐厅透过五星级料理方式,展现健康营养的创意与美味。县农会总干事戴振东说,希望红藜成为游客来台东必吃、必买的养生伴手礼。

台东第一家养生红藜餐厅七里坡老板黄焜林端出红藜料理。(龙芳/大纪元)

责任编辑:郑桦

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