【大纪元2018年05月09日讯】（大纪元记者李撷璎嘉义报导）嘉义市第36届国民中小学科学展览，其中两件获评审委员推荐代表参赛作品都和“食”有关，显见嘉义市政府多年推动食农教育的成效，市长涂醒哲亲自前往颁奖并表示，很高兴看到国中、小的同学们，能透过“玩”科学，看到万物的本质，体验大自然营力的神奇，更高兴嘉义市的科学种子不断扎根、萌芽，期许更多学子在舞台上继续绽放科学的光芒。
科展颁奖典礼9日在大同国小活动中心办理。本年度科展作品计有国小组98件、国中组87件，合计185件作品参赛，经过4月10日的书面审查及4月26日的复审，共计有120件作品脱颖而出，学生432人次获奖。
“最喜欢‘德先生Democracy 民主’与‘赛先生Science科学’”市长涂醒哲说，“生活处处是科学，唯有留心观察生活中细微之处，才可从微观中发现科学新世界，进而了解科学原理的奥妙所在，发现科学蕴含的规则之美，并透过做中学的历程，觉察科学与人类间的连结，最终得以宏观的角度拓展人类的视野。”
今年的得奖作品中，其中有6件获评审委员推荐代表嘉义市参加全国科展。获选参加全国科展的国小组生活与应用科学科作品：谷物中的红宝石“红藜酿酒”的探讨，是嘉大附小作品，研究团队发现红藜含有天然的淀粉水解酵素（糖化麹）与酵母（发酵麹），所以是早期原住民酿造小米酒的酒曲材料。评审老师均认为，题目很新颖、研究设计严谨，是非常好的科展作品。
而国中组生活应用科学2作品：【非常好色，左右红圆】 — 火龙果皮色素萃取的应用，则是北兴国中的作品，研究团队取火龙果皮萃取色素应用于食品加工制作，不仅能增进生理健康、追求自然环保，亦可创造价值提高农民经济利益。评审老师认为，这个研究深入完整，非常具有应用性。
本届国中组团体奖第一名为嘉华中学，其次依序为北兴国中和民生国中并列第二名、嘉义国中第四名；国小组团体奖第一名为嘉大附小，其次依序为崇文国小、嘉北国小、博爱国小、大同国小及垂杨国小等校。◇
责任编辑：陈真
