site logo: www.epochtimes.com

【好食不藏私】

吃腻外食好想家 家常鸡丝炒面轻松温暖上桌

文/刘宇晴

人气: 592
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【大纪元2018年07月22日讯】你是不是也曾遇到过,三餐老是在外,吃什么好呢?睡前好想吃宵夜,又懒得出门买?突然间好想尝点家常菜,虽然只是再简单不过的家常料理,但只要是出自妈妈得手,料理的总是特别美味。提到家常菜,你会想到什么呢?

简单新鲜食材,轻松几步骤,你也可以为自己准备一道,香喷喷的家常鸡肉丝炒面,美味又健康温暖上桌!

看完整影片»

【主要食材】

鸡肉丝 1碗
面条 适量

【鸡肉腌制】

糖 1茶匙
酱油 1汤匙
蛋清 1个
生粉 1汤匙
油 1/2汤匙

【配料伙伴】

红萝卜丝 1/3碗
高丽菜丝 1/3碗
香菇丝 1/3碗
洋葱丝 1/3碗
葱段 2汤匙
芹菜 2汤匙
蘑菇 3颗切片

【调味酱料】

猪油 1汤匙
酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
芝麻油 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙

出门在外吃腻外食,有时总想吃点家常菜,这时你会想吃些什么呢?(影片截图)

【作法】

先将鸡肉切丝放入容器中,依序加入糖、酱油、蛋清,生粉和油,食材搅拌均匀 后,腌制15分钟。

热锅倒入2汤匙食用油,将腌制好的鸡肉丝翻炒到熟后,起锅放置一旁备用。

重新热锅,再次倒入2汤匙食用油、1汤匙的猪油,加入红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝和香菇丝,将锅内食材进行翻炒。

将锅内丰富食材均匀翻炒。(影片截图)

接着,放入芹菜、蘑菇片,及倒入刚拌炒好的鸡肉丝、面条,下锅均匀拌炒。

再来,依序加入酱油、蚝油、芝麻油、白胡椒粉和葱段,均匀翻炒至锅内食材都煮熟,即可起锅享用。

暖暖上桌解乡愁,快来碗充满家香味的家常炒面吧!(影片截图)

【备注】口味咸淡及食材,皆可依个人喜好调整变换。

【轻松下厨趣】夜深嘴馋 来碗鲜虾馄饨汤吧!

责任编辑:羽晨

评论