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嘉县邱经尧及黄胜裕 当选107年度产销履历达人

邱经尧坚持以友善水土环境的生态养殖方式,提供消费者安全、安心、平价的食材。(嘉义县政府提供)

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【大纪元2018年07月17日讯】(大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导)农友在各自的领域用心,有较优秀及经典的案例则公布给大众理解,行政院农委会举办107年产销履历达人选拔活动,从全台遴选出15名达人,涵盖农渔畜产品,其中有两位来自嘉义县,分别是布袋镇的邱经尧及鹿草乡黄胜裕,两位以优异的品质及产销履历实迹,从全国多位农渔畜业者中脱颖而出,获奖实至名归。

鹿草乡的黄胜裕坚持生产“健康、卫生、安全”的畜禽产品并落实饲养管理,建构白肉鸡养殖场。(嘉义县政府提供)

特别养羊来吃草,以符合人性的管理来经营良心事业,来自布袋镇的邱经尧从事生态级水产养殖业近十年,主要养殖项目有虱目鱼、白虾,混养草鱼、鲢鱼、长鳍红衫与午仔鱼,养殖场采用中低密度共生混养,已连续近20年产季保持养殖全程无化学药物、无抗生素、无生长激素,连鱼池周围长出的草都用人工除草的方式,确保100%零污染。

邱经尧以友善水土环境的生态养殖方式,提供消费者安全、安心、平价的食材,而养殖场取得优良养殖场及产销履历双项认验证,加工厂也通过HACCP及产销履历验证,树立新时代渔民的典范。

“追求极致的换肉率与食品安全只有一线之隔。”来自鹿草乡的黄胜裕坚持生产“健康、卫生、安全”的畜禽产品并落实饲养管理,建构白肉鸡的产销供应链,成立“御正食品有限公司”,建立“御正童仔鸡”品牌,去除民众对“肉鸡35至38天养成,肯定有打生长激素”的疑虑,成为全国第一家通过产销履历、人道饲养与友善畜产验证三种认证的白肉鸡养殖场。

农业处指出,产销履历如同农产品的身份证,透过资讯的公开及可追溯性,由严谨的第三者认验证体系把关,确保由生产场所到消费者餐桌一贯化的安全性与品质,让消费者可以安心消费及安全享用。

“产销履历可以全程追溯包括种苗来源、饲料、环境、疫病防治用药、制销通路管理等过程,皆有履历纪录可循。”农业处强调,嘉义县为国内重要的水产及畜禽养殖物生产基地,县府也持续建构安全生产体系,并持续推广辅导产销履历制度,让大家见证嘉义县的农渔业品牌。◇

责任编辑:昌英

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