site logo: www.epochtimes.com

“靓靓屏开・茶米相会” 客家美食厨艺交流赛

与会贵宾欢迎大家踊跃报名参加2018客家美食料理厨艺交流赛。(桃园客家局提供)

人气: 567
【字号】    
   标签: tags: ,

【大纪元2018年09月12日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)“2018客家美食料理厨艺交流赛”分为“客家等路交流赛”及“茶米之乡交流赛”,主题以台三线特色茶产业及米制品为主题,结合台三线上客庄在地小农食材进行交流。活动报名自9月12日始,预计召集来自全台各地近百组队伍报名参与,“靓靓屏开・茶米相会”,为今年两大客家美食料理交流赛揭幕,同时宣布报名开跑,活动正式启动!

厨艺交流赛10月10日客家等路交流赛,欢迎餐饮相关业者报名参加; 10月14日茶米之乡交流赛,分为社会组及学生组,于杨梅区埔心公园举办,现场巨大茶香天幕广场,更是扣合本活动主题。

桃园市致力于客家美食文化推展国际,今年更邀请姊妹市日本香川县料理职人来台进行在地茶与米之“客日交流表演赛”,期望透过客家与日本的参与及交流,达到行销客家美食文化至国际之目的。

游建华副市长表示,桃园是浪漫台三线的起点,客家先民在台三线丘陵拓垦,促进当时台湾茶产业发展,近年来推广的东方美人茶、桃映红茶、包种乌龙茶等,让本市茶叶有口皆碑闻名全台。米则是客家人很重要的主食,桃园米品质冠全台,多样的米食文化不仅表现出客家人顺应节气的惜食惜福的价值观,更汇成丰富的客庄饮食文化。未来台湾客家茶文化馆落成后,桃园将成为全国茶叶产业的重要推广场所,也将是“浪漫台三线”的亮点之一。

10月14日活动现场将贩售限量客家等路伴手礼,还有客家特色商品展售市集、牛汶水DIY、客家茶席体验区、美食文化专区以及精彩艺文团体表演朱俐静、魏如昀等,压轴更邀请到Bii毕书尽演出,活动精彩,机会难得,欢迎民众前来参加!有兴趣的民众不要错过一年一度的客家美食盛会。◇

责任编辑:宇璇

评论