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全新开张 人气火爆

Soohtbul Garden炭火庭园

USDA认证顶级牛肉 超长烤鳗鱼寿司饭

两片菠萝,一头蒜,4块蘑菇,长条块状的牛肉,双层烤肉网下,一盆火红的木炭烈焰熊熊(张学慧/大纪元)

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【大纪元2019年10月08日讯】炭火庭园(Soohtbul Garden)全新开张,美国USDA认证的最顶级的新鲜安格斯牛肉,产自自家农场的有机蔬果以及20年烧烤经验的餐厅经理,造就了炭火庭园超级棒的肉质、口味和服务,也带来了晚7点后依然火爆的人气。

USDA认证最顶级的新鲜安格斯牛肉

新鲜的牛肉一拿上来给人的感觉就是好吃。两片菠萝,一头蒜,4块蘑菇,块状的牛肉,双层烤肉网下,一盆火红的木炭烈焰熊熊,待牛肉变成金黄后翻转换另一面继续烤,两面都变成金黄后,用剪子剪成小方块,少时就好。烤好后的肉质软、嫩,有一种橡木炭火的特有香味。

来自Palisades Park的 MichaelK. 来餐厅就餐后,连连慨叹:“物超所值”,“肉类是顶级A+品质,这是我吃过的最棒的烧烤!”

新鲜的肉一拿上来给人的感觉就是好吃。(张学慧/大纪元)

透过开放式的大精肉屋,客人可全方位地看到炭火庭园的新鲜肉类。餐厅经理徐荣弼说,炭火庭园用的是经认证的美国安格斯牛肉。安格斯牛肉,尤其是牛排肉,有着大量细致、分布均匀的大理石纹理(Marbling),而无过量的残脂,肉质细嫩而多汁,是美国产的最好吃的牛肉。

19英寸超长烤鳗鱼寿司饭

19英寸超长烤鳗鱼寿司饭是炭火庭园一绝。将长长的模具往上提起,首先映入眼帘的是两段几乎等长的红烧色的鳗鱼,绿色的葱花点缀其上,下面是从韩国进口的大米米饭,让人眼前一亮,禁不住就想尝上一口,用夹子去夹,超长的寿司却原来不是整条,可以一块一块地取用。

鳗鱼是公认的保健食品,具有补虚养血等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;且富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。烤鳗鱼寿司漂亮、美味还健康,可谓不仅是“金玉其外”,也是“金玉其中”了。

19英寸超长烤鳗鱼(牛肉)寿司饭是炭火庭园一绝,漂亮、美味还健康,可谓不仅是“金玉其外”,也是“金玉其中”了。(张学慧/大纪元)

真正的纯橡木木炭烧烤

炭火庭园甚至在晚上7点左右都挤满了人,其中大约有20%是华人。很多人是因为喜欢这里真正的纯木炭烧烤。

徐荣弼经理介绍说,橡木是木炭烧烤中最好的材料之一,用橡木木炭烤肉,具有加温速度快、火力稳定等特点,烧烤过程中肉里面含有的的油脂滴到火上之后,蒸腾起来的烟雾将肉包裹起来不仅能增加独特的烟熏风味,还能保证肉的新鲜多汁。

炭火庭园还提供有一项特别服务。在独立的、完全开放的烧烤间,为客人将选好的肉先烤一会,再转移到客人餐桌的炭火上,以免初始时溅出的油脂熏污了客人的衣服。

下午4点就有人来吃炭火烤肉,20年烧烤经验的餐厅经理亲自来服务(张学慧/大纪元)

超长时间的超值特价午餐

炭火庭园新开张为了酬谢宾客,每天都有特价午餐,时间从11:30am-4:30pm,特别推荐:超大牛排汤(9.99美元),牛骨汤(9.99美元)等。鲜咸的牛排骨汤,是两个大排骨,上面带有大块牛肉,服务员上桌前会先在旁边剔除骨头,将肉剪成一块一块的,再端到客人面前。牛骨汤,白白的,浓浓的,有营养,没有腥味,一般和辣萝卜配着吃。

炭火庭园提供可容纳120位的席坐,还有容纳20人的大单间供亲友聚餐、公司聚会。二楼是酒吧,有上百种酒类可选用。有专用停车场,不用担心出行停车困难。

炭火庭园(Soohtbul Garden)全新开张,超级棒的肉质、口味和服务,带来了火爆的人气。(张学慧/大纪元)

炭火庭园(Soohtbul BBQ Combo)
地址:42 Broad Ave,Palisades Park,NJ 07650
电话:201-699-0230
网址www.soohtbulgarden.com
营业时间:11:30 am -12:00 am

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2019-10-12 5:18 AM
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