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韩式烧烤新风尚

独家火山石烤肉  Gorilla盛大开业

无烟烧烤 健康自助 肉质上乘 食材丰富 

Gorilla Grill 餐厅提供无限量享用的熟成牛肉。(餐厅提供)

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【大纪元2019年05月04日讯】民以食为天!自远古以来,人们对美食吃法的探索就永无止境。从炭火烤肉到铁板烤肉,从烟熏火燎到低碳无烟,如今烤肉的模式已经升级,健康的火山石烧烤已经引领了烤肉的新风尚。

有这样三个志同道合的年轻人,他们热爱生活,喜欢美食,尤其对烤肉充满热情。他们走遍大大小小的烤肉店,体验了各种风格的烤肉店,也了解了客人对烤肉店的全部需求,积累了全部的信息和经验之后,极有特色的Gorilla烤肉店盛大开业。之所以取名Gorilla,意寓放松和好玩,店主是想让所有的客人都能够尽享美味,度过愉快的时光。

餐厅老板崔庚淘先生(右)和崔成豪先生(左)。(大纪元图片)

Gorilla提供独有的火山石烧烤,而且是以自助餐的形式无限量享用。吃饱了烤肉是否嫌太腻?不用担心,餐厅还提供多达20多种韩餐,包括海鲜、炸鸡、沙拉、汤面、海鲜饼等,只来一个地方,就满足了对韩餐的全部需求。如此健康、丰盛、营养的美味,价格仅为$16.93 (周中中午),如果时间来不及,可以不点烤肉,只吃韩餐,价格仅为$11.93 。要知道,这20多种韩餐中,在普通餐厅任何一份拿出来单点,都会超过$10。

宽敞明亮的Gorilla Grill 餐厅可供150多人同时进餐。(大纪元图片)

 

火山石烤肉 健康多汁 外软里嫩

华人吃烤肉,通常喜欢吃全熟的,那么享用铁板和铁网烤肉时,就会面临一个考验,要么就是外面烤焦了,要么就是里面还没有熟。火山石烤肉之所以被称为是“升级版烧烤”,就是因为完全摆脱了“烟熏火燎”的状态。

火山石烤肉久烤不糊、外软里嫩。(大纪元图片)

来自长白山的火山石烤盘,受热均匀,烤肉时可以锁住肉的汁水,且久烤不糊、外软里嫩。火山石还可以长时间保温,即使关火后,肉也不会冷掉。

之所以选择火山石,还不仅仅是因为烤肉的极致口感。老板崔庚淘还向我们介绍了火山石的健康功效。

崔先生说,火山石不仅含有丰富的矿物质,而且受热后可以放射远红外线和负离子,远红外线可以扩张毛细血管,促进身体的新陈代谢,加速血液循环,帮助身体排出有毒、有害物质,从而提高免疫力,增强抵抗力。负离子不仅可以加强远红外线的效果,还可以分解油、去肉腥、油腻味,使肉的里外一起烤熟。

无限量享用 熟成牛肉 货真价实

如果你认为自助餐厅,肉质就不会很好,那你就大错特错了。Gorilla提供的可是熟成的牛肉。崔老板介绍,餐厅提供3种无调料的肉是湿式熟成的肉品,包括猪颈肉、五花肉和板腱牛排(Top Blade Steak) 。其余的烤肉品种也非常丰富,包括黑安格斯牛肉片、肋眼牛排、猪肉 、猪肩肉、猪排、鸡肉等,还有华人喜爱的鲜虾、蛤蜊和辣鱿鱼。

餐厅提供的熟成牛肉可无限量享用。(餐厅提供)

 

餐厅提供的五花肉是熟成的肉品。(餐厅提供)

Ken Choi介绍,牛排分很多部分,LA牛排在5-7的位置,Chuck ribs是1-4的位置,Chuck ribs牛排和LA牛排味道一样,只是肉稍微少些。在其他自助餐厅LA牛排通常需要额外付费,Gorilla提供Chuck ribs牛排,而且是无限量享用。

和LA牛排口感相同的Chuck Ribs,也可以无限量享用。(餐厅提供)

这里的猪脸颊肉,肥瘦相间,比例恰好,多一份则腻,减一分则干,一吃就知道是店家精心挑选的,吃起来很香。在Gorilla所有的一切都是透明的,货真价实。

晚餐和周末还有美味的烤蛤蜊。(餐厅提供)

 

晚餐和周末可无限量享用烤鱿鱼。(餐厅提供)

 

晚餐和周末可无限量享用烤大虾。(餐厅提供)

任吃任点 食材丰富 多种选择

崔庚淘先生和其他两位老板考察了很多烤肉店,知道客人需要什么样的品质和服务。如果只吃烧烤,有时会不舒服,如果有其他热的食物,比如汤类菜品、蔬菜和水果会是很好的调剂,也更加健康。

Gorilla提供的自助韩餐品种非常丰富,看起来就令人食指大动。不仅有白米饭、炒饭、韩国喜庆米线(夏天荞麦面)、辣炒年糕、海鲜葱油饼,还有蛤蜊、原味炸鸡、辣酱炸鸡、炸猪排、麻辣豆腐、什锦炒、蛋卷、煎蛋、凉拌豆芽水瓜、乌冬面沙拉、腌萝卜、辣白菜、辣萝卜、玉米沙拉和海蜇沙拉等,晚餐会更加丰盛。

餐厅提供多达20多种美味韩餐。(餐厅提供)

 

餐厅提供多达20多种美味韩餐。(餐厅提供)

超大空间 服务贴心 气氛温馨 

很多人喜欢吃烤肉,可是不喜欢沾在身上久久不散的烤肉味,Gorilla为您准备好了特制的围裙和衣物整理袋。保证您享用美味后,清清爽爽地回到家。Gorilla装饰一新的店面可以提供150多个座位,适合公司、团体和家庭聚餐,餐厅后面还有免费大停车场。

餐厅提供的围裙会让你的烤肉大餐吃得更安心。(大纪元图片)

 

餐厅后面有免费大停车场。(餐厅提供)

Gorilla Grill (高丽韩国烧烤自助)

地址:606  Anderson Ave, Cliffside Park, NJ 07010
电话:201-917-5023
营业时间:周日至周四:11:30am-11:00pm; 周五、周六:11:30am-午夜12点
午餐时间:周一至周五:11:30am-3:00pm

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