【大纪元2019年12月13日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗厨艺体验游程开跑，县府为营造并推广客家文化与地方深度特色体验，特地打造了客庄做菜见学体验，让来苗栗旅行不单只是旅行，而是一场可以满足味蕾，又可以将技术带回家的客庄轻旅行。
县府争取客委会补助经费开办“品道地‧学好味”客庄厨艺体验，让游客到苗栗进一步认识、选购在地食材，料理及品尝美食，更在厨艺旅程中满足自己味蕾，同时带回烹饪技艺与亲友分享成果。
文观局12月13日在客委会铜锣客发中心广场举行成果发表会，由副局长王浩中宣布遴选出来的12家美食业者，入选“品道地•学好味”厨艺体验行销推广计划的餐旅或农场，有头份市河背庒农园；苗栗市首波里和风洋食餐酒馆；铜锣乡蒸烹馔客家美食料理；公馆乡茅乡亭与福村养生农场；通霄镇飞牛牧场；大湖乡水头人家及返青富民；三义乡十六份人文茶馆、贝岩居农场和蒸烹派客家美食料理，以及卓兰镇自然圈农场等12家。
12家业者13日会场也摆摊呈现本身特色，除凸显客庄料理特色之外，其中不乏结合西餐、露营、农村体验与DIY等元素，丰富厨艺旅程的多样性。县长徐耀昌、客发中心副主任吴昌成、立委陈超明服务处主任张正秋、铜锣乡长李瑞廷及代表彭成果等地方人士，踊跃出席发表会，并逐摊了解商家的主要亮点，联袂为这项计划代言。
县长徐耀昌与客发中心副主任吴昌成等人，逐一颁发入选证书向业者致贺。徐耀昌表示，12家业者都精心设计并推出各具特色的料理厨艺和体验活动，从传统到创新、主食到饮品，能吃饱也能吃巧；俗话说“民以食为天”，早期生活普遍比较困苦，能吃饱有力气工作即可，但现在不仅讲究有机无毒、营养恰当，更要求色香味俱全，这些店家都具备这些优势，欢迎全国游客加入厨艺体验。
徐耀昌说，在县府与相关单位努力之下，鲑鱼返乡的青年愈来愈多，非常乐见年轻子弟回乡创业，可以把家族事业发扬光大，也善用本身专长的科技网路扩大行销管道，深信经过一番打拼后，肯定会开创出自己的一片天，热诚接待到访游客，把让人食指大动的料理和赏心悦目的好山好水推荐给他们，合力带动苗栗的观光休闲产业繁荣。
文观局副局长王浩中表示，这项计划结合山城观光文化的多元性与趣味性，打造属于客庄料理厨房品牌，也加值相关业者的服务能量，创造旅游体验新亮点，文观局正与12家商家和旅行业者进行最后细节研商，近期内可望全面启动，吸引更多游客放慢脚步体验属于文化与料理的微妙之旅，相关活动资讯可洽文化观光局网站http://www.mlc.gov.tw/。
责任编辑：郑桦
