乔治亚深山里勤种蘑菇的修行人

------- 记Ellijay Mushrooms 爱乐界蘑菇

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文/图:文竹/泽霖

乔治亚北部的爱乐界(Ellijay)的深山里,有这样一个华人的家庭,他们具有修行人的慈悲胸怀,也有苦行僧们耐劳的特性,一家四口,两代人,勤勤恳恳的耕耘着属于他们的一片天地,用独特的方式帮助传播善的理念,经营着一个有机的蘑菇农场。

种蘑菇的修行人,主事的是蔡默然女士,英文名字是Megan Cai,她来自台湾;丈夫蔡力生先生,是从大陆来的。他们在美国出生的儿子,也是修行人,而儿媳妇,是来自大陆的女孩。蔡先生夫妻俩人曾经从事过洗衣行业,也曾经自制肥皂,他们的兴趣和产品曾经很广泛,但现在他们专一的种蘑菇。与此同时,他们还维护着一个修练的道场,他们是美洲法学会的注册人,属于一个来自缅甸的禅师南传的佛教的一个法门。

他们是怎么样走入佛教的呢?故事还要从几年前说起。3-4年以前,默然女士的妹妹的儿子,在感恩节的那天,不幸遭遇车祸死亡。人生无常,带给她妹妹无尽的哀伤。最后,还是10日的禅修,才让妹妹平稳下来,走过了这一难。默然师从的法师,是吉祥尊者,法号帕奥禅师。禅师从缅甸来美国,在美国传法20年,他们是属于南传的小乘佛教。

走过心酸的日子后,默然和妹妹发心办道场,成为帕奥的弟子。后来,姐妹两人和两个家庭,在2016年的6月,找到乔治亚北部爱乐界(Ellijay)深山里的这个地方,一共178英亩的山地,他们最终都捐给了禅林,保留30亩地种蘑菇。看到这块地时,他们立即爱上了这里,7月就买下来了。8月时,她们出资修路,使得车辆可以进入。9月间,姐妹们又去马来西亚出家三月,坚定了向佛的心。到了2017年,她们得到了政府颁发的宗教性组织的执照(license),开始经营禅林。去年3月,他们的禅师来了这里,传播小乘的南传佛教。据说,小乘佛教与汉地的大乘佛教不同,小乘更接近佛陀的原始教导。

禅林建立起来后,他们也屡次历经磨难。曾经有一个女出家众,住在这里的雨安居,但有一个寒冷的冬天,她不小心,一把火把整栋房子给烧掉了!他们的禅林建设被打回原点。为了维护禅修,护持禅修营、道场,他们决定开辟有机农场,专门种蘑菇。用经营所得维持生计,同时维护道场。按他们的法门说,我们凡夫俗子,都可以走入圣道,有可能修成阿罗汉,佛家讲的即身成佛,是可能的。

今年已经58岁的默然女士,精明能干,她自己和丈夫、儿子、儿媳,全家四人,在山里辛勤耕耘,筹建蘑菇生产基地。到2018年,他们建起来了大棚,通过多次的研究、试验,蘑菇终于长出来了!默然说,他们种植的,是Shiitake mushroom,它其实就是中国人所称的“香菇”。为什么英文里的名词听起来好像是日本来的呢?是因为日本人把它最先推向了世界。我们华人社会呢,就是称它为香菇!

据默然说,他们种植蘑菇,其蘑菇生长的母体,是基于橡树和果树的木屑。树木的木屑加上米糠,用高压蒸来杀菌,冷却后再放人蘑菇菌种,再冷冻保存。需要蘑菇生长时,他们就把带有蘑菇菌种的一条条木块,大约6-8英寸宽高,1.5-2米长,放入大棚,配以合适的温度和湿度。很快,几天之后,可爱的蘑菇就长出来了,可以被采摘,运给客户。目前,他们有一次提供 500磅蘑菇的产能,以后还会增长。

记者看到,他们已经有四个大棚了,正在兴建第五、第六个大棚。默然说,如今,他们的生意快打平了,很快会取得盈利。当然啦,他们也不是以盈利为目的,最后的盈利都会捐赠给禅林慈善机构。他们种植的蘑菇,主要供应大批发商,包括一些中型的批发商,虽然也偶尔零售,但一般不直接供应华人超市等等。所以,一般人可能需要到老美的超市去转转,才有可能看到他们“Ellijay Mushrooms”(爱乐界蘑菇)品牌的香菇。

笔者对他们的修行颇感兴趣,想知道他们在寻道的路上的心路历程。默然女士说,他们这一门,讲究平衡身体,讲究思维平和,能量平衡,能够达到极乐的境界,最后修练成功。她举了一个修练过程中的例子。一次,他们的农场失窃了,损失了很多钱财,她没有立即报警,而是开始在院子里踱方步,踱了15分钟,她决定原谅小偷,不再追究。她认为,成功的成我,失败的成人,损失一些金钱也不是什么大不了的事情。

至于他们的禅林,默然说,他们的法门里,有出家众和在家众之分,出家众有决定权,在家众有执行权。她自己做生意,都轻声细语,但他们的师傅,有时会大声骂人的噢。他们的禅修,遵循阿匹达摩,要修心、念经,从人到圣,从修身到入定,讲究“戒定慧”,要遵守五戒,就是一不杀生,二不偷盗,三不邪淫,四不妄语,五不饮酒。他们一般吃素,但鸡蛋是可以吃的。

对于修行之人,按中国古代的传统,从来都是予以尊敬的。让我们祝福他们,祝他们沐浴在佛法的慈悲和普照的佛光之下。

Ellijay Mushrooms 爱乐界蘑菇

Megan Cai 默然女士

678-900-9806

责任编辑:郝莉

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