【大纪元2019年09月22日讯】（大纪元记者赖月贵台湾新竹报导）有多余的钱就存到银行，那么有多余的食物就要存到“食物银行”，据统计，台湾每年大约浪费200多万吨食物，却有近70万的中低收入人口三餐无法温饱，所幸台湾人很有爱心，有许多慈善公益团体，志工们利用上班之余，将剩余食物发送给弱势族群，让社会资源获得有效的重分配与使用。
“食物银行”的概念来自国外，世界上第一家食物银行于1967年在美国成立，是把即将过期但仍可食用的食物捐赠出来，经过公益团体的联系与分类处理后，再结合志工的运送，把这些物资送到育幼院、养老院及其他需要的个人或团体，台湾约在2010年之后引进该观念，各县市纷纷成立多处食物银行。
新竹市也有食物银行，“食来运转协会”成立于2016年，协会理事长蔡仁坚期盼打造一个“没有任何食物被浪费，没有人饿肚子”的城市，一群热血的志工正朝向该目标前进，不过由于志工多是上班族，人力短缺，非常期盼更多热心人士加入行列，一起做好事！
食来运转协会志工陈仪珮说，自己只是一介平民，对社会没有太多的贡献，但至少不要造成社会的负担，因此“不要浪费食物”和“重视环保”成了她生活的信念，在加入协会之前，其实她已经在做类似“食物银行”的工作了。
陈仪珮以前开过面包店，会将卖剩下的面包放到冷冻库，再利用假日载到都市原住民打工的村落和尖石部落，送给他们吃；她也当过团膳二厨，会把剩菜送给寄居在荒废眷村角落的街友食用。
“食来运转协会”主要是抢救即期面包帮助社福团体，愿意提供的面包店共有17家，资助对象包括身障低收入协会、盲人协会、仁爱基金会、善牧中心、恩友中心、人安基金会等17个单位，后来捐赠物资也从面包扩充到各种物品，凡是干货食品（米、面粉、面条、罐头、香菇、油、盐、糖等）有包装不良、吃不习惯、买太多吃不下或即将到期的皆可，物资来源包括厂商、卖家和一般市民。
志工陈仪珮说，协会的宗旨是追求餐桌上正义、善用食物资源，帮社福单位弱势族群募集多余的食品，请勿刻意花钱买食物做捐赠，募集日是每个月15日（食物日），募集地点在新竹市军功里集会所、清大水木书苑、主妇联盟合作社-三叶站。欢迎大家一起来捐物资共襄盛举，她也恳切的期盼更多人加入志工行列，详情查询“食来运转协会”脸书https://www.facebook.com/hsinchufoodtranfer。
责任编辑：李薇
