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水与人体健康

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【大纪元3月17日讯】自古就是我们这蓝色星球上生命的摇篮和象征。可是科学和文明高速发展给地球带来的严重污染,却使湖泊不再碧绿,大海不再蔚蓝。一位专家曾预言,如果不及时解决水污染带来的水危机,中国在下世纪就得进口水源,更谈不上21世纪我们要喝什么水。
  
  “饮食”包含了两重意思,一为饮,二为食。明朝李时珍在《本草纲目》中把列为各篇之首。可见他对水的“保健”、“疗效”的作用的重视。而现代人逐渐忽略和淡忘了水本身应具有的保健疗效作用;只注意了水的纯净而忽略了水的生理作用;水的纯净与健康是一个完整的有机体的两个方面。水的纯净主要针对水污染而言,健康水主要针对人体健康来讲,纯净水不等于健康水,我们希望饮水应做到纯净与健康的统一。
  
  当前饮水市场上出现了很多误导。使我们走进了饮水的误区。其主要表现在:误把饮料水当成饮用水;误把医疗用水作为正常饮用水;误把纯净水作为健康水;误把水的物理活性当成生物活性;误把陈旧洋技术当成高新技术;误把饮用水的辅助产品当成饮用水的主导产品(自来水)等。在饮用水研究领域中空白点多,还有很多“盲区”。
  
  这不能不说是一种科学遗憾。
  
  饮用含有适当的矿物质的水,对保护人体细胞安全和身体状况非常重要。水越纯净,活细胞受损越多,破裂越快。尤其人的脑细胞反应最为敏感,一旦脑细胞水肿,就会使颅内血压增高,导致头疼、嗜睡、抽搐,严重时危及生命。老人小孩不宜多饮纯净水,如同人不能饮海水具有相同的道理。从营养的角度讲,我们摄入的营养物质不在于消化吸收,而重要的是在于沉积。长期以来利用食品的合理搭配来提高营养物质在体内的沉积,是营养工作的重点。好水有利于营养物质在体内的存积。好水的自净能力强,水本身有自净及抑菌功能。由于水的退化,造成水抑菌能力降低,受污染的水,虽然经过多层次净化处理达到“净化”,水还是退化水,甚至退化更严重,其水的自净功能降低越明显。好水促进生命活力。好水的扩散力、渗透力强,好水(例如泉水)喝了很爽,越喝越想喝,喝后不感肚胀,不好的水则
反之。这是因为好水的分子团小,渗透力、扩散力强,进入体内能很快吸收,渗入细胞内,不好的水不易吸收,而存在胃肠中,所以有肚胀的感觉。好水还有缓解代谢疾病和促进生长的作用。
    
  归纳起来,饮用水的几个关键的技术观点是:水中矿物质不单纯起营养作用,而且对于保持水中自身的团状结构,尤其是维持分子团状态相对稳定起着重要的作用;水仅仅纯净是不够的;水的生理功能要进入更深层次探讨。
  
  水和我们的生活息息相关,但我们对水的认识太少,了解太肤浅。
  
  就水对人体的生理功能来说,仍然停留在“喝水就是解渴”的认识,所以大家还没有对健康水、好水有足够的认识和要求,仅满足其安全和干净。因此我们要更深层次地明了,水参与了整个生命的物质代谢、能量代谢和信息代谢。几乎整个生命现象和活动都离不开水,都有水的参与。
  
  随着对水研究的深入,自然回归水的科学含义也在不断修订完善。
  
  其含义初步确定如下:自然回归水系依据人类回归大自然的理想,采用物理及生物学技术对自然水或自来水进行综合处理,去除水中有毒、有害、有异味等污染物,保持水中适宜的矿物质含量和有益于人体健康的元素,并通过IDM活水系统对已退化的水进行“整理”和“激活”,赋予水能量;使水分子集团变小;使无序运动的水变为有序;增强水的溶解力、渗透力、代谢力、乳化力、洗净力等;恢复水的正常构架及功能,使之具有洁净、富氧、活化等特性,解决水退化,复原水本来应具有的面貌,使水的营养生理功能接近人体细胞水,使饮用水达到洁净与健康的统一。

(三九健康网)(http://www.dajiyuan.com)


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    2002-03-17 12:24 PM
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