【大纪元2020年10月29日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）云林高丽菜即将进入盛产期，为推广国人多食用当季高丽菜，云林县政府29日举办“好锅配好菜-高丽菜”行销记者会，邀请多家锅品业者以高丽菜烹煮火锅、姜母鸭、羊肉炉；西螺镇农会也带来高丽菜饭、泡菜等料理让民众品尝，县长张丽善呼吁消费者多选购云林高丽菜，用实际行动支持农民。
张丽善指出，云林高丽菜大约再2周就会进入盛产期，高丽菜富含维生素及膳食纤维，适合所有年龄层民众食用，不论快炒、烹煮、凉拌或腌渍等料理方式皆美味可口，更是冬季火锅必备，是非常棒的食材，欢迎大家多吃高丽菜。
张丽善今年云林种植的高丽菜没有超量，但全国超量60公顷，为此县府超前部署举办行销记者会，鼓励大家多吃高丽菜，希望产销可以平衡，增加农民收入。县府已媒合多家火锅店选用云林高丽菜，加上云林生产的零瘦肉精猪肉，两者结合起来就是最棒的火锅。
记者会现场邀请芸彰牧场台湾牛肉专卖店、番那疆火锅店、阿官火锅等锅品业者，用高丽菜烹煮火锅、姜母鸭、羊肉炉，同时还邀请西螺镇农会展示高丽菜饭、泡菜、高丽菜封等高丽菜料理，县长张丽善、副县长谢淑亚及现场民众品尝后直呼鲜甜、好吃。
在中台湾经营火锅已有24年 历史的阿官火锅店表示 ，台湾人一年四季都爱吃火锅，而火锅中的青菜，高丽菜是霸主，云林出产的高丽菜品质优，鲜甜又好吃，加入我们的火锅汤头，就更加美味，因此我们除了选用云林的高丽菜，也选用云林的快乐猪！
青农代表徐崇评表示，台湾种植高丽菜面积有2700公顷，云林就占1800公顷，而他个人就种植了24公顷有产销履历的高丽菜，云林的高丽菜最大特色就是品种多样，无论快炒、煮火锅或加工成泡菜、高丽菜干都好吃，欢迎消费者或火锅业者、餐厅、商场、企业团体多多选购，让农民有更多的收入！
西螺农会总干事廖锦富表示，高丽菜是菜王，只要高丽菜价格稳定，其他叶菜类就不会崩盘，而且含丰富膳食纤维，是健胃食品，欢迎餐饮业者多多选购，给菜农过一个好年！
农业处副处长蔡耿宇表示，今天的记者会特别邀请生产高丽菜的合作社场及青农到场，希望借此搭起生产端及业者端媒合的桥梁。另外县府也拟订一连串的高丽菜推广活动， 11月15日的卤肉饭节，也会在现场推广云林高丽菜，并辅导县内主要产地农会及农民团体办理企业团购，再搭配云林良品电商平台推广，让消费者可以轻松买到、吃到最新鲜的云林高丽菜。
云林良品店商平台网址https://www.yunlingoods.com.tw 企业及团购高丽菜订购专线：
保证责任云林县义庄合作农场05-5992588 廖主席0915-272555
保证责任云林县好收合作农场05-7920777 许主席0924-196288
西螺镇农会供销部 05-5863621#166、167
合苑农产行 徐崇评0922-677010
责任编辑：吕美琪
