【大纪元2020年03月10日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆综合报导）基隆市政府教育处为了让基隆孩子了解在地食材及落实食农与食鱼教育，并推广基隆市在地特色农产品，第二年举办“魅力基隆-山海神厨”料理比赛，所有比赛的食材都由基隆区渔会、基隆市农会提供，今年6月6日于七堵国小扩大举办，当日也有小农市集，提供最新鲜的农渔产品。
“魅力基隆-山海神厨”主要系运用在地食材-小卷与绿竹笋作为料理主题，让学生从认识食材，了解食材特性，让学生们体验从产地到餐桌，亲手料理出一道健康菜肴。
基隆市长林右昌说，市府举办这项活动，一来是让小朋友认识基隆的食材、认识在地风土，其次亲子组让爸爸妈妈与小孩合作进行料理创新，今年又加上学校的师生及校厨，更重要的是与在地的农渔会合作行销特色农渔产品，这是一项跨局处的活动。
教育处长林祝里指出，去年首次办理就大获好评，很多老师反应也想大展身手。此外，校厨是学生营养午餐的舵手，在推动营养午餐所扮演的角色是格外重要，因此今年也再加入校厨组，让校厨们展现手艺，同时也精进本身厨艺。
除了推动食渔教育外，同时也是培养孩子健康饮食的好习惯，透过料理的规划了解农渔夫的辛劳，以及料理者的用心与爱心。此外，也会将得奖的作品实际运用在学校的营养午餐当中，让全市学生都能品尝到美味菜肴。
教育处表示，除了确保学童吃到优质安全，全面推动营养午餐采用三章一Q，包含“有机农产品标章”、“CAS台湾优良农产品标章”、“产销履历认证标章”及“台湾农产生产溯源QR Code”等认证农产品，提供更优质的营养午餐。
为符合防疫及增加报名便利性，今年活动改采线上报名收件方式，报名网址：https://forms.gle/aJkeV1AiK1656Cqt8，即日起至3月底止，欢迎大小朋友发挥创意、踊跃参加。
责任编辑：英祯
