【大紀元2020年03月10日訊】（大紀元記者陳秀媛台灣基隆綜合報導）基隆市政府教育處為了讓基隆孩子了解在地食材及落實食農與食魚教育，並推廣基隆市在地特色農產品，第二年舉辦「魅力基隆-山海神廚」料理比賽，所有比賽的食材都由基隆區漁會、基隆市農會提供，今年6月6日於七堵國小擴大舉辦，當日也有小農市集，提供最新鮮的農漁產品。
「魅力基隆-山海神廚」主要係運用在地食材-小卷與綠竹筍作為料理主題，讓學生從認識食材，了解食材特性，讓學生們體驗從產地到餐桌，親手料理出一道健康菜餚。
基隆市長林右昌說，市府舉辦這項活動，一來是讓小朋友認識基隆的食材、認識在地風土，其次親子組讓爸爸媽媽與小孩合作進行料理創新，今年又加上學校的師生及校廚，更重要的是與在地的農漁會合作行銷特色農漁產品，這是一項跨局處的活動。
教育處長林祝里指出，去年首次辦理就大獲好評，很多老師反應也想大展身手。此外，校廚是學生營養午餐的舵手，在推動營養午餐所扮演的角色是格外重要，因此今年也再加入校廚組，讓校廚們展現手藝，同時也精進本身廚藝。
除了推動食漁教育外，同時也是培養孩子健康飲食的好習慣，透過料理的規劃了解農漁夫的辛勞，以及料理者的用心與愛心。此外，也會將得獎的作品實際運用在學校的營養午餐當中，讓全市學生都能品嚐到美味菜餚。
教育處表示，除了確保學童吃到優質安全，全面推動營養午餐採用三章一Q，包含「有機農產品標章」、「CAS臺灣優良農產品標章」、「產銷履歷認證標章」及「台灣農產生產溯源QR Code」等認證農產品，提供更優質的營養午餐。
為符合防疫及增加報名便利性，今年活動改採線上報名收件方式，報名網址：https://forms.gle/aJkeV1AiK1656Cqt8，即日起至3月底止，歡迎大小朋友發揮創意、踴躍參加。
責任編輯：英禎
