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红枣加2物煮甜粥 春天喝清血管又养肝

讲述/彭温雅(中华民国中医师公会全联会副秘书长) 穆简整理

用红枣加上黑木耳、白木耳熬煮甜甜的“双耳粥”,软烂易消化,养肝又清血管。(谈古论今话中医提供)
用红枣加上黑木耳、白木耳熬煮甜甜的“双耳粥”,软烂易消化,养肝又清血管。(谈古论今话中医)
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春天养肝最好的就是粥品。用红枣加上黑木耳、白木耳熬煮甜甜的“双耳粥”,软烂易消化,养肝清血管。

春天养肝粥品:双耳粥

食材:黑木耳30克、白木耳30克、红枣5枚、白米80克

作法:把所有食材洗净,放入锅里炖煮成粥,再加适量冰糖调味。

功效:滋阴养肝。

黑木耳能活血化瘀,被称为“血管清道夫”;白木耳润肺,能清除肺中的痰液。当血管和肺部的瘀阻清除了,加上春天护肝的红枣,就能达到更好的滋阴养肝、保养脾胃的效果。

购买黑木耳和白木耳时,选择新鲜的、干的都很好。木耳生长在潮湿环境,无法接触到阳光,如果经过阳光晒干,可以产生更多钙质。

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责任编辑:李清风

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