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“勇闯侏罗纪”廖正宇 获德国IKA奥林匹克厨艺大赛金奖

廖正宇(右三)获德国IKA奥林匹克厨艺大赛金奖,县长张丽善(左三)22日特别接见表扬。(廖素贞/大纪元)
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【大纪元2020年05月22日讯】(大纪元记者廖素贞台湾云林报导)就读景文科技大学餐饮管理系大四的廖正宇,今年2月参加2020年德国IKA奥林匹克厨艺大赛(翻糖艺术展示类),以“勇闯侏罗纪”为主题,从60个国家2000多名选手中脱赢而出,夺下厨艺大赛金牌奖!

22日获云林县长张丽善接见表扬,并鼓励其秉持敢作梦、肯学习、耐吃苦的云林精神,继续在国际赛事发光发热,希望未来能回来家乡贡献一己之长!

廖宇正以“勇闯侏罗纪”为主题,从60个国家2000多名选手中脱赢而出,夺下德国IKA奥林匹克厨艺大赛金牌奖!(廖素贞/大纪元)

廖正宇,云林县虎尾人,一路从虎尾国小、崇德国中、义峰高中毕业,大学就读景文科技大学,从小因为接触恐龙百科全书,使他对侏罗纪世界有着满满的好奇心,更期待有一天可以看到真实的恐龙。

因此这次比赛,他以“勇闯侏罗纪”为主题,作品发想源自侏罗纪前期,因为经历大灭绝,恐龙成为地球上最繁荣昌盛的优势物种。他希望藉由这个作品,想像自己坐着时光机回到从前,探索侏罗纪世界,一览恐龙的震撼。

廖宇正勇夺德国IKA奥林匹克厨艺大赛金牌奖!22日在县长室接受县长张丽善接见表扬。(廖素贞/大纪元)
廖宇正(中)勇夺德国IKA奥林匹克厨艺大赛金牌奖,获县长张丽善(左)教育处长邱孝文(右)奖励表扬。(廖素贞/大纪元)

廖正宇说这次的比赛,可说是餐饮界的奥林匹克,比赛规格和技术,都要求很严谨,要拿到好成绩很不容易。“比赛成绩不重要,最重要是准备的过程和平常的练习”廖正宇说,为了这次比赛,他花了三个多月的时间,也尝试过很多次的失败,要有很大的毅力才能完成这次的比赛。

廖宇正说,毕业后会先在业界工作,有机会希望能回云林的高中职任教,培育更多的人才,但他最想回母校服务,因为母校最温暖!

景文科技大学餐饮管理系助理教授级专技老师陈文正表示,这次正宇能拿到金牌,除了他个人的努力外,最要感谢云林的义峰高中为他打下坚实的基础!

责任编辑:玉珍

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