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1级警报下 餐饮咖啡馆接待能力将大幅增加

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【大纪元2020年06月06日讯】( 大纪元记者章丰新西兰编译报导 )酒店业的一位专家表示,将中共肺炎警报级别降至 1 级将影响深远。

新西兰零售部门负责人希望降至 1 级警报后能向消费者发出一个信号,那就是在零售店购物是安全的。

新西兰总理杰辛达 · 阿德恩 ( Jacinda Ardern ) 在下周一6月8日决定是否将肺炎警报级别降至 1 级之前,于周三(6月3日)证实了具体情况。

在一级警报状态下,目前所有针对企业和服务的规则和限制将 “ 基本取消 ” 。

对于酒店业务,将没有以下限制,每张桌子只能由同一个服务员提供服;桌子之间保持2米距离。

在最新消息发布后,餐厅协会首席执行官玛丽莎 · 比德索瓦 ( Marisa Bidois ) 表示,放松社交距离和单一服务员的规定对酒店行业来说是一个 “ 改变游戏规则的因素 ”,因为他们的营业额将会增加。对顾客来说,这意味着更快的服务。

她表示 : “ 取消单服务员规则,减少了人之间的距离,允许柜台服务,这三件事将加快服务速度,加快客户周转速度。”

在一级警报下,酒吧可以在柜台服务。允许一个服务员为多张桌子提供服务将有助于降低人员成本。

比德索瓦说 : “ 在每周会员调查中,单一服务员规则被列为最具挑战性,物理距离排名第二。”

在 2 级警报下,企业的员工成本增加,顾客减少。对许多人来说,这使得重新开放的成本太高。

“  对酒吧来说,有必要允许更多的顾客。这些业务不是为有限的数量、物理距离或餐桌服务而设立的,所以降到一级将意味着回到盈利的交易环境。” 比德索瓦补充说。

所有咖啡馆都能在柜台为顾客服务,改变了“游戏规则”。

比德索瓦说:“虽然对柜台服务的规定有所改变,但它(目前)只适用于没有执照的场所,而且很多咖啡馆都有卖酒执照。”

咖啡馆也往往是较小的场所,在这种地方,把桌子间隔开很有挑战性,会减少他们能够接待的顾客数量。

一个月前,一项对餐馆协会成员调查显示,89 % 的人经历了生意低迷,75 % 的人需要裁员才能维持生计。

随着工资补贴的用尽,对于苦苦挣扎的企业主,尤其是招待行业的企业主来说,在1级警报下容纳和服务更多客户将是可喜的变化

新西兰零售公司 ( Retail New Zealand ) 首席执行官格雷格 • 哈福德 ( Greg Harford ) 表示,几乎所有限制都将被解除,将警报级别调至 1 级对零售业来说是真正的好消息。希望这能帮助新西兰恢复更大程度上的正常。

“ 国家越早安全降到一级,对希望恢复正常的消费者和企业都越好。”

在强制封锁期间,许多零售企业仍处于生存状态。

” 降到一级将受到这些企业的欢迎,但许多企业确实仍需要额外的政府支持。” 哈福德补充道。

总理杰辛达 · 阿德恩 ( Jacinda Ardern ) 表示,对于公众来说,在一级水平下,手部卫生仍然很重要。如果人们生病了,应该继续呆在家里,如果不舒服,应该去看医生。

她鼓励所有新西兰人使用新西兰肺炎追踪程序,并让企业显示追踪联系人的二维码。

新西兰内阁将在 6 月 8 日星期一决定新西兰是否准备好降到 1 级警报。

责任编辑:筱康

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