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【美食天堂】圆白菜泡菜的简易做法 清爽脆口

【美食天堂】圆白菜泡菜的简易做法 清爽脆口
简单易学的圆白菜泡菜作法,是天然发酵的常备菜。(美食天堂提供)
食谱、图/美食天堂
2020-10-08 12:47 中港台时间|2025-10-22 04:35 更新
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在家动手做天然发酵的泡菜,只要简单的食材就可以制作了喔!

材料:

将1/2(1磅)圆白菜切成一半、切成1英寸的条
1根 胡萝卜去皮、切成1/2英寸的小条
4条 红辣椒
4杯 开水,室温
2汤匙 盐
4汤匙 糖
4汤匙 白酒
1汤匙 花椒
2个 八角
2片 月桂叶
2片 姜

制作西式泡菜的材料,要添加一点八角、月桂叶的香料,腌渍约3天~10天酸度就会慢慢出来。(美食天堂提供)
制作西式泡菜的材料,要添加一点八角、月桂叶的香料,腌渍约3天~10天酸度就会慢慢出来。(美食天堂提供)

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责任编辑:伊芙

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