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台南牛肉汤时尚升级 “鲜烫玫瑰牛汤”超吸睛

台南牛肉汤远近驰名,现在更从市场美食升级为东区时髦料理。(小觅秘Little Secret提供)
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【大纪元2021年10月13日讯】(大纪元记者郑宜芬台湾台北报导)台南牛肉汤远近驰名,现在更从市场美食升级为东区时髦料理。创意面食餐酒馆“小觅秘Little Secret”把人气餐点“鲜烫玫瑰牛汤”打造成华美的玫瑰花造型,上菜还有专人淋汤桌边服务,让视觉与味觉“面面”俱到。

“鲜烫玫瑰牛汤”拥有华美的玫瑰花造型,上菜还有专人淋汤桌边服务。
鲜烫玫瑰牛汤”拥有华美的玫瑰花造型,上菜还有专人淋汤桌边服务。(小觅秘Little Secret提供)

小觅秘Little Secret由女星臧芮轩及台南小觅秘创办人共同成立,从传统面食找寻灵感,鲜烫玫瑰牛汤不仅拥有丰盛的份量、华美的外观,搭配上古早味蒜香干拌面,将台式传统美食提升到新层次。

在网美风格的时髦餐厅享用新颖的台式面食。
在网美风格的时髦餐厅享用新颖的台式面食。(小觅秘Little Secret提供)

隐藏版新品“泰式海鲜干拌面”,集结大白虾、帆立贝、九孔鲍、蛤蛎等海鲜,佐以特制酸辣酱与Q弹波菜面,酸辣开胃。

霸气十足的“雷神战锤慢炖牛膝面”,严选带骨牛小腿肉,添加多种中药与蔬果,耗时8小时熬煮,肉质软嫩,汤头鲜美入味,在秋冬之际来上一碗相当疗愈。

霸气十足的“雷神战锤慢炖牛膝面”,带骨牛小腿肉添加多种中药与蔬果,耗时8小时熬煮而成。
霸气十足的“雷神战锤慢炖牛膝面”,带骨牛小腿肉添加多种中药与蔬果,耗时8小时熬煮而成。(小觅秘Little Secret提供)

其他创意面食还有“蒸笼海鲜西瓜绵锅面”,以古早味西瓜绵搭配豪华海鲜;“淘金流沙双拼干拌面”,炸猪排搭配炸虾,淋上金莎酱,口感香气丰富。

“蒸笼海鲜西瓜绵锅面”,以古早味西瓜绵搭配豪华海鲜。
“蒸笼海鲜西瓜绵锅面”,以古早味西瓜绵搭配豪华海鲜。(小觅秘Little Secret提供)
“淘金流沙双拼干拌面”,将炸猪排搭配炸虾淋上香浓金莎酱。
“淘金流沙双拼干拌面”,将炸猪排搭配炸虾淋上香浓金莎酱。(小觅秘Little Secret提供)

此外,特制调酒以小米酒作基底搭配多元丰富的食材制成,如祖灵之眼、彩虹桥的神话、树屋上的童年等,值得细细品味。

“彩虹桥的神话”使用独家蜂年祭啤酒及小米酒,以拉茶方式调制,点缀手工水果干。(小觅秘Little Secret提供)
“祖灵之眼”以小米酒取代兰姆酒,打造台版Mojito。
“祖灵之眼”以小米酒取代兰姆酒,打造台版Mojito。(小觅秘Little Secret提供)

责任编辑:王愉悦

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