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海大USR成果 鲍鱼泡面、海带面膜超吸睛

三渔兴旺USR 计划成果作为海大68周年校庆伴手礼。(海洋大学提供)

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【大纪元2021年10月18日讯】(大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导)10月16日为国立台湾海洋大学68周年校庆,USR计划“三渔兴旺-国际蓝色经济示范区”提供两项在地特色产品:“鸡汤双享鲍泡面”及“马祖海带MK-II精华保湿活肤面膜”作为校庆伴手礼,赠送海大校友及教职员,支持在地产业,善尽社会责任。

鸡汤双享鲍泡面可以长温运送保存
鸡汤双享鲍泡面可以长温运送保存。(海洋大学提供)

身兼三渔兴旺USR计划主持人的海大副校长庄季高表示,本次研发在地特色产品就是为了提升地方产业发展,为渔民增加销售鱼货管道、提高青年驻留场域意愿,保护和永续利用海洋和海洋资源,促进永续发展。

马祖北竿渔民采收当地海域人工养成的海带,于岩岸上以日光晒干
马祖北竿渔民采收当地海域人工养成的海带,于岩岸上以日光晒干。(海洋大学提供)

计划协同主持人食品科学系教授张祐维致力于辅导新北市“贡寮鲍”养殖户,为调节九孔鲍产季过度集中的问题,透过与养殖业者会谈、学生实地参与研发和学校包装行销的老师一起脑力激荡,同时导入业界先进加工技术支援,成功开发出“鸡汤双享鲍泡面”常温商品,期望提升我国水产品的竞争优势。

为扩展马祖海带产业效应,计划协同主持人水产养殖学系副教授李孟洲带领“藻类培育暨生技实验室”与北竿当地企业合作,从海带培养、采收、加工萃取至产品开发,完成“马祖海带MK-II精华保湿活肤面膜”产品,于9月起在马祖北竿作为当地特色伴手礼贩售。

研究团队其中一项针对台湾原生海藻“小叶蕨藻”应用于美妆品的研究成果,于今年9月刊登于知名国际性药物学期刊“海洋药物”(Marine Drugs)。前述研究成果于10月技转予海大校友王启祥先生所成立的观境设计股份有限公司,使用于新开发的美妆保养品“Japhne”,成为该品牌独家使用的主要功能性成分,并预计向国际市场进军。

三渔兴旺USR计划目标解决基隆北海岸、马祖地区的渔业、渔村、渔民等三渔问题,关注于保育渔业资源、复兴渔村文化及促进渔村健康,贯彻三渔三生·合作共创的精神。◇

责任编辑:昌英

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