【大纪元2021年11月02日讯】（大纪元记者郭千华台湾宜兰报导）宜兰县政府为使县内养鸭产业稳定永续经营，辅导宜兰县养鸭生产合作社举办鸭乡鸭香活动迈入第15周年，2日在县府举办活动，宜兰县长林姿妙与宜兰县养鸭生产合作社理事主席陈信仁在现场共同制作樱桃鸭烧烤料理，象征活动正式开跑。宜兰县长林姿妙表示，对民众来说，料理鸭肉时因为怕煮过头太柴或是调味不对，煮不出好吃的鸭肉，因此较少使用或选购鸭肉。但其实煮鸭并没有想像中这么困难，简单的料理也可以吃出鸭肉美味。今年鸭乡鸭香活动以“夯鸭野营”为主题，邀请大家一起来武荖坑露营烤肉吃宜兰鸭。野外露营很适合亲子活动很夯，希望带动观光、工商经济发展。
宜兰县养鸭生产合作社理事主席陈信仁也表示；县府大力支持延续赶鸭人家居所以露营行程活动，合作社办活动结合当地食材、冬山香鱼、南方澳鲭鱼、鸭肉香肠及贡丸，真是物超所值。行政院农业委员会蓄产试验所宜兰分所主任张怡颖预祝活动顺利，配合主题来推广行销宜兰鸭，宜兰好环境孕育各阶层默默耕耘，研究配合改进留下非常深刻印象。宜兰县议员黄定和感觉养鸭人家辛苦；赶鸭逃冬一分地一分地利用田地剩余价值，历史典故意义从历史文化发展重点蜕变到传承，带动观光及历史典故传承一起吃得香住得舒适共同努力发扬光大。宜兰县议员庄淑如很高兴系列活动接近大自然，传达台湾早期鸭农以刻苦耐劳的精神，外出赶鸭逃冬露宿临时鸭寮及克难煮食的很多风情味，充满惊奇喜悦盼未来更多活动行销。
意礼食品陈玉堂厨师分享厨艺；鸭肉皮煎出鸭油是高价值油品，油香可拌蔬菜、煎蛋真是焦香味十足。今年活动以“夯鸭野营”为主题规划2天1夜的烤肉露营活动，11月20日将在苏澳武荖坑风景区登场。主办单位希望透过野外生活体验，严选宜兰烤肉食材满满宜兰味。此外，露营期间主办单位也规划了DIY、桌游挑战、草地音乐会及武荖坑夜间生态观察等丰富活动，欢迎大家报名来宜兰享受一场难忘之旅。活动网址：http://www.duckcounty.com。
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