【大纪元2019年09月10日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）宜兰养鸭人家有着百年以上的历史，好山好水饲养出最优质的鸭肉，因此成就“鸭乡宜兰”美名。宜兰是各种鸭的种源中心，如樱桃鸭、肉鸭、土番鸭等，很多种源来自宜兰。
县府辅导宜兰县养鸭生产合作社举办的鸭乡鸭香活动迈入第13年，今年活动首次以“宜兰鸭肉面”为主题举办竞赛，号召县内好手来挑战，推广庶民铜板美食。
县政府表示，鸭肉面是庶民小吃，希望藉由本次的鸭肉面竞赛，让更多优质鸭肉面店家及创意被看到。
9月10日在县府举办活动记者会，由兰阳技术学院许良民老师、国宴主厨陈兆麟及食尚美食专家谢淑芬等组成专业评审团，现场邀请林县长共同煮出鸭乡鸭香活动的第一碗鸭肉面，象征活动正式起跑。
宜兰县养鸭生产合作社理事主席陈信仁指出，今年配合政府“庶民经济”政策，要让每个人用铜板价能品尝到宜兰鸭的美味！另外值得一提的是用宜兰鸭的蛋黄做的蛋黄酥是全国第一名。
宜兰县长林姿妙表示，宜兰鸭劲好吃！宜兰用品质好的水来养鸭，再加上鸭农用爱心、耐心、恒心来养鸭，当然最好吃啰！
本次“宜兰鸭肉面”竞赛分成2组，分别为宜兰在地有实体店面的实体店面组及无实体店面的创意无限组，竞赛报名至9月23日截止。竞赛评比第一阶段先由专业评审团评分，占总分的70%，以口感、外观、创意及价格做为评分重点。余30%分数将由一般民众于11月2日在鸭乡鸭香主活动会场中兴文化创意园区进行品评投票。即日起开放鸭肉面竞赛民众评审网路报名，名额只有300个，爱吃鸭肉的“铁粉”们赶快来共襄盛举！
相关报名资讯及活动详情可上“鸭乡鸭香系列活动”FB粉丝团（www.facebook.com/ilanduck）”或洽宜兰县养鸭生产合作社（电话：03-9606051~2 或03-9572275）。
责任编辑：昌英
