【大纪元2021年11月24日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）彰化县社头乡朝兴国小学24日实施“在地食农教育课程”，邀请社头乡农会共同合作打造并符合在地特色与生态教学的创新学习课程，让食农教育核心精神“健康、永续与感恩”能落实在生活之中。
新课程包含一系列的在地农特产品介绍与作物栽植培育过程简介，让孩子在课堂中认识社头乡独特的芭乐及凤梨产销制程与农产品生长的特性，并透过简易的加工制造程序完成风味独特的水果加工品。
此外，校方与农会为了让孩子能够深入了解果农工作的日常，特别在今天与学区朝兴村萧家镛村长合作规划“凤梨少农”学习课程，让朝兴国小的学童跟着社头乡农会家政班与社区志工一同体验凤梨栽种、采收及农特产加工品的制作，课程除了学习之外，也让亲师生与社区志工一起合作交流，让食农教育核心精神“健康、永续与感恩”能落实在生活之中。
“朝兴国民小学在地食农教育课程”，让师生共同参与设计规划，课程包含“食安小学堂”、“捏塑芭乐公仔”、“美味凤梨奶酪”、“认识芭乐你我他”及“山脚凤梨少农踏查趣”等系统课程安排，展现“创新、在地、多样、农业、食安”的学习目标，符合不同年龄层学童学习需求，让学童能够从课程中快乐学习认识在地传产。
朝兴国小校长萧健治表示：朝兴国小校园环境优美，食农校育在历任校长的努力下深具特色，今年更在社头乡农会萧浚二总干事的支持下结合在地青农与地方资源，扩大学童食农教育学习效能，并由教导处主任郑安娜的统筹规划下完成系列“山脚食育行！朝兴农游趣！”学习历程，希望让孩子们都可以“做中学，学中做”深化食农教育在生活之中。
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