site logo: www.epochtimes.com

台湾饼征选 经济部媒合高铁机场销售扩展市场

经济部商业司12日宣布举行台湾饼甄选活动,糕饼公会全联会理事长周子良(左)与商研院董事长许添财(右)出席。(中央社)
人气: 31
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2021年04月12日讯】(大纪元记者侯骏霖台湾台北报导)为期盼能扩展糕饼业市场,经济部商业司12日举行台湾饼甄选活动,盼能扩大糕饼业市场,司长苏文玲表示,已与航空、高铁、机场通路同步合作洽谈上架细节,未来也将看准东南亚等海外市场;商总理事长许舒博也期许台湾糕饼业未来产值可突破新台币500亿元。

商业司今年扩展举行台湾饼甄选活动,开放报名从4月12日起至5月31日止,分为传承组及创新组,将各选出30件优秀作品,以传达台湾饼传统文化持续力求创新的精神。

去年因疫情侵袭,导致台湾边境管制与观光客人数锐减,糕饼公会全联会理事长周子良指出,糕饼业业绩也因此下滑2至3成,乐见政府提升内需消费力道,以协助产业把“饼”做大。

“糕饼乘载着人一生的喜怒哀乐,期盼糕饼业的复兴能使其他商业活动更为活络。”苏文玲指出,创新组鼓励业者可发挥巧思使用多元食材,让糕饼不局限在婚丧喜庆,更可以做为伴手礼与下午茶。

苏文玲表示,除了扩展国内市场外,也致力于提升竞争力,迈向国外市场,并已同步与航空、高铁、机场通路媒合上架,其中东南亚有许多华人对台湾饼接受程度很高,将会努力洽谈。

商研院院长许添财也表示,“糕饼没有国界,仅为品质差异与特色竞争,将透过虚实合一的方式把台湾饼销往国内外。”

许舒博在受访时指出,现在年轻人对于传统饼接受度较低,必须将口味提升来迎合需求,他就自己的参访糕饼工厂经验分享表示,现在糕饼业居然设有研发中心,台湾饼已由“大饼”逐渐往“小而美”转型。

台湾饼已慢慢国际化,许舒博说,等疫情结束后,会送各国商会这次活动所入选的台湾饼,有助未来拓销,糕饼业产值期许能突破500亿,从如今的200多亿翻倍。

责任编辑:陈玟绮

评论