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野生菌季节来临 等雨中……

羊肚菌炖山药排骨。(Sunny/大纪元)
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【大纪元2021年07月26日讯】人们泛称野生美食为山珍海味,而野生菌属于山珍,每年的春末至秋初,喜爱采蘑菇的朋友就开始遍山“treasure hunting”了。

在亚省,并不是所有的地方都可以采蘑菇。一般来说,国家公园、省公园都禁止此类活动,违规者可能面临极高的罚款。而一些特定的公共区域,可能没有太多限制。

5月底、6月初是采羊肚菌的时节,夏季的牛肝菌最多,秋季的蓁蘑非常美味,此外,亚省比较常见的野生菌还有木耳、珊瑚菌、平菇、虎掌菌、铜绿菌、松乳菇等等。

羊肚菌。(Sunny/大纪元)
牛肝菌。(Sunny/大纪元)

想采蘑菇,最好是让有经验的人带着你去体验一下,不用我说,你也知道原因:大多数蘑菇是有毒的。野生菌生长需要一定的温度和湿度,大雨后的一、两天是蘑菇生长的时机。因为这几年干旱少雨,野生菌非常稀少,但也不是没有。去野外走一走,即使没有太多收获,森林里活动一下也是不错的哟。

责任编辑:齐守善

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