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竹科的人文风情 车库餐厅结合餐饮运动转型

RINGOAL车库餐厅总经理吴文慧表示,她想要经营的不只是一家餐厅,而是要打造一个天然、健康、人文,多元化的大健康服务平台。(赖月贵/大纪元)
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【大纪元2021年09月19日讯】(大纪元记者赖月贵台湾新竹报导)在新竹科学园区内,有一家很有名的餐厅〜“车库餐厅”,是深受竹科人喜爱,许多人相约用餐聚会的好地方,不论是呼朋引伴还是独自一人,这里提供了不错的环境,让忙碌的上班族可以暂时放松、吃饭或喝杯咖啡。

2021年9月,车库餐厅转型了,更名为“RINGOAL车库餐厅”,将餐饮智慧科技运动结合,餐厅总经理吴文慧说,除提供美味健康餐饮之外,她想要经营的不只是一家餐厅,而是要发挥更大功能,打造一个天然、健康、人文,多元化的大健康服务平台。

吴文慧说,“天然”-是崇尚自然、重视食材来源,提供最安全美味的餐饮;“健康”-是结合高登智慧科技,推出“我顾健康量测小站”,使用APP轻松监测管理健康,并透过健身器材强化身体机能;“人文”则是指提供一处举办科技、音乐、健康等讲座,以及产品发表的优质场所。

健康无价 饮食至关重要

吴文慧说,“车库”的餐点以套餐为主,选用许多在地小农的食材,只要来源安全新鲜,稍加烹煮就很好吃,她强调,餐厅不使用化学调味料,让客人吃出健康是首要,调整体质要从饮食做起,这点她深有体会。

餐厅主厨推荐“松坂猪”套餐,采用本土猪肉,Q弹多汁。
餐厅主厨推荐“松坂猪”套餐,采用本土猪肉,Q弹多汁。(赖月贵/大纪元)
车库餐厅总经理吴文慧(左3)、餐厅主厨(左4)及团队成员合影。
RINGOAL车库餐厅总经理吴文慧(左3)、餐厅主厨(左4)及团队成员合影。(赖月贵/大纪元)

吴文慧说,自己和丈夫都曾经是科技公司的高层主管,工作20多年,日子过得很忙碌,压力也相当大,直到5年前,丈夫罹患了鼻咽癌第四期,吴文慧毅然决然从公司退休,肩负起照顾丈夫的责任,她决定从饮食改变,寻找好食材。

吴文慧出生于屏东,原本对农业就有浓厚的兴趣,只是当年因为父母的期望,而选择了科技之路,丈夫的病让她深思:“人生忙忙碌碌,把健康都赔掉了,值得吗?”能重新亲近土地与小农结合,是很愉快的事。丈夫在经过医院治疗、饮食调整及运动后恢复了健康,这就是她接手RINGOAL车库餐厅的初衷,想要和更多人分享健康快乐的秘诀!

美味是餐厅不变的选择

车库餐厅以前的餐点就颇受好评,吴文慧接手后亦然,顾客的反应很好,因疫情关系,承接了很多外送便当,某家生技公司也成了主顾,餐厅忙得不可开交。

RINGOAL车库餐厅推出的套餐也颇受好评,如“椒麻鸡”甘脆爽口,油而不腻,淋上特调酱汁后,真是美味!主厨特推“松坂猪”采用本土猪肉,Q弹多汁;沙拉清爽可口;还有养生的保肝茶、手冲咖啡等,总结顾客评论:“美味佳肴、真材实食料,垂涎欲滴、就是好吃!”

吴文慧说,希望餐厅可以为园区的年轻人提供美味的食物,不仅是满足味蕾也要照顾健康,吃好的食物得到满足感,心情会很变得很愉快,也是释放压力的好办法。

饮食加上运动带来福音

RINGOAL车库餐厅与高登智慧科技结合,要用饮食改善身体体质,也要配合运动强化身体,让园区的科技人利用下班或午休时间,运动放松一下,再吃一餐美味健康的食物,储备充足的体力,以便继续应付繁忙高压的工作。

“高登智慧科技”运动教练张孟喻示范动作。
“高登智慧科技”运动教练张孟喻示范动作。(赖月贵/大纪元)
车库餐厅开幕宾客云集,多位贵宾共同剪彩,(左起)清华大学EMBA 校友会会长何维政夫人、久元电子董事长汪秉龙、科管局局长王永壮、RINGOAL车库餐厅董事长卢崑瑞、前科管局长颜宗明、清华大学EMBA科管院在职专班执行长林世昌、RINGOAL车库餐厅总经理吴文慧。
RINGOAL车库餐厅开幕宾客云集,多位贵宾共同剪彩,(左起)清华大学EMBA 校友会会长何维政夫人、久元电子董事长汪秉龙、科管局局长王永壮、RINGOAL车库餐厅董事长卢崑瑞、前科管局长颜宗明、清华大学EMBA科管院在职专班执行长林世昌、RINGOAL车库餐厅总经理吴文慧。(吴文慧提供)

“高登智慧科技”运动教练张孟喻说明,该公司推出“我顾健康量测小站”(Wowgohealth Healthcare management system),使用APP就可以轻松监测管理健康,系统会将量测后的数据推播到手机,子女就可以透过手机APP,关心长辈的健康状况,包括血压、饮食、运动状况、体重、体脂等。

张孟喻介绍,除一楼量测小站之外,二楼还设有健身房,总共有八台RINGOAL环状运动器材,透过八台机器可达到全身性运动。高登“智慧化运动方案”系透过运动器材检测推荐阻力,产生个别化运动处方,分别设计减重、增肌、睡眠等不同课程。运动器材则分为上肢、核心、下肢,透过专业教练编排舞蹈搭配器材达到环状训练,有效改善脂肪堆积和中高龄增肌之目标。

张孟喻说,吃对食物不但不会在运动后胖回来,反而可以变得更健康,建议在运动后的30分钟内补充蛋白质及蔬果,可以让骨骼肌强壮,运动完下楼,到餐厅拎个餐盒回家,对客人而言轻松又方便,总之,“在对的时间、吃对的食物”是很重要的观念,RINGOAL车库餐厅可以帮客人一次完成。

餐厅结合在地农业,车库餐厅总经理吴文慧(右2)、家人与理搏农业生技创办人李文权(右1)合影。
餐厅结合在地农业,RINGOAL车库餐厅总经理吴文慧(右2)、家人与理搏农业生技创办人李文权(右1)合影。(吴文慧提供)
餐厅结合在地农业,车库餐厅总经理吴文慧与好友们在李文权搏士的玉米田合影。
餐厅结合在地农业,RINGOAL车库餐厅总经理吴文慧与好友们在李文权搏士的玉米田合影。(吴文慧提供)

RINGOAL车库餐厅开幕当天宾客云集,竹科管理局局长王永壮也应邀出席,他对餐厅的前景很看好,表示,复合式餐厅除提供美味健康餐饮之外,也期许能成为园区新创产品发表交流的平台,一起共创美好!

责任编辑:李薇

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