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市场停电食材泡汤 摊商盼添不断电设备

台中建国市场有摊商反映,因无预警停电,导致许多生鲜食材泡汤。(大纪元资料提供)
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【大纪元2022年03月04日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)高雄兴达电厂3日跳机造成全台大停电,北中南都出现灾情。台中建国市场摊商因无预警停电,导致市场生鲜全泡汤;为避免类似意外再度发生,在地议员希望市府在各公有市场设置不断电冷藏设备,确保生意不受供电影响。

卖萝卜糕熟食的摊商说,任何无预警停、跳电,都会严重影响产品新鲜度及口感,而且食材二次退冰后再卖,就有走味风险,甚至造成顾客肠胃不适,若硬卖很容易丧失客户。

卖生鱼片的老字号商铺说,随便跳一次电的损失至少都是上万元起跳,因为不会有勇气再卖给顾客,怕会砸坏自己的招牌,希望市府协助摊商进行紧急情况的食材安置,才不会出现浪费情形。

台中市议员郑功进表示,台中市政府管辖的公有市场,应带头示范,不该连东区最新的建国市场都一再传出无预警跳电危机。他说,很多摊商都求偿无门,如南区的百年第三市场,许多电力设施设备都急需市府专案更新,裸露在半空中的交错电线,都是潜在危机。

郑功进建议,市府应该研拟对各市场最有利的营业中断保险方案,让基层摊商能安心做生意,市民到传统市场采买也多一层保障。◇

责任编辑:唐音

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