法式吐司这样搭才好吃 不会料理也要先收藏

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【大纪元2023年01月18日讯】(大纪元记者李若琳综合报导)法式吐司吃法多多,简单抹酱或裹鸡蛋糊煎烤都超享受;更棒的是,配与甜、酸、咸、辣都毫无违和感。现在,准备好烹饪一份专属风味了吗?让这里的法式吐司食谱陪你开启疗愈“食”光吧。

一、新鲜水果(Fresh Fruits)

新鲜水果营养丰富、口味多,也容易取得,能混搭出非常多的吐司吃法,让你总能吃出新鲜感。喜欢甜度适中的水果,可选杏、梨、苹果、葡萄和橙;各种浆果、香蕉、草莓、菠萝以及多汁的芒果和桃子也适搭。如果喜欢甜酸口味,不妨考虑佐些酸奶油或酸奶。

新鲜水果配吐司是经久不衰的组合。(Shutterstock)

二、果酱(Jam)

若觉得新鲜水果不够甜,或者喜欢的水果不应季,尝试自制或购买果酱抹在吐司上,不失为简单又美味的吃法。这次还有升级版本:将果酱搅打入鸡蛋糊中再煎烤,果酱中的糖会令吐司更焦香,并带有微妙的水果味。

果酱是一年四季都能享受到的大自然美味,果酱吐司绝对有理由蝉联美食榜单。(Shutterstock)

三、糖浆(Syrup)

早晨,已习惯享用枫糖浆松饼来开始美好的一天;今天,尝试将枫糖浆淋在法式吐司上怎么样?或者制作一些吐司条,吃的时候裹上肉桂粉调制的枫糖浆?对了,花香味十足的蜂蜜、白脱牛奶(Buttermilk)也超有人气。

在吐司条上淋些糖浆当早餐,让一整天都甜如蜜。(Shutterstock)

四、酸奶(Yogurt)

酸奶与新鲜水果混搭是经久不衰的经典吃法。加入新鲜水果时,混合一些酸奶让营养和风味再次升级;或者将新鲜水果与酸奶搅打成奶昔,抹在吐司片上享用,例如草莓奶昔。

小朋友、大朋友都会喜欢酸奶,用来搭配吐司可口又健康。(Shutterstock)

五、焦糖香蕉(Caramelized Bananas)

香甜柔软的吐司,夹藏着香甜柔软的新鲜香蕉片……哇!这样的搭配应该没人愿意拒绝吧。不过,香蕉还有一种令人赞不绝口的吃法——焦糖香蕉。因为法式吐司自带焦香外皮,除了焦糖香蕉,与其它焦糖水果也十分相配。

今天的早餐,让焦糖香蕉吐司当主角吧。(Shutterstock)

六、烤桃子(Grilled Peaches)

焦糖水果吐司让人欲罢不能,别忘了,味道极佳的烤桃子也是法式吐司的理想搭配。料理烤桃子很简单,只需将桃子切半、去核,放上烤架或烤盘将两面灸烤至微焦(每一面大约烤两分钟),最后在桃肉上刷些喜欢的酱汁,如糖浆等,就可以上桌了。

桃子当季时,可以烤一些配着吐司吃。(Shutterstock)

七、糖粉(Powdered Sugar)

来一份橱窗风格的法式吐司吗?好吧,开启法式吐司的这种气质吃法,先要准备一些糖粉。在吐司上点缀水果后,再均匀地撒一些糖粉。如果家中没有糖粉,可以将细砂糖与玉米淀粉混合,再用搅拌机打碎,比例是大约一杯细砂糖配一汤匙玉米淀粉。

不想添加水果及装饰吐司,还可以将糖粉用作蘸料,吃之前蘸一下,边吃边蘸。

撒上糖粉装饰,这一餐充满仪式感。(Shutterstock)

八、榛果可可酱(Nutella)

用香蕉或草莓等水果片蘸上榛果可可酱作成三明治,或者将吐司条裹上蛋糊煎香后,蘸着榛果可可酱吃。更享受的吃法是将多片吐司堆叠起来,每一片中间都铺满榛果可可酱,每吃一口都甜蜜入心。

除了榛果可可酱,花生酱、核桃酱、开心果酱、巧克力酱等也适合当作法式吐司的抹酱。

灌满巧克力酱的吐司,相信没人能抵挡得住。(Shutterstock)

九、炒鸡蛋(Scrambled Eggs)

烹饪时间紧,但仍期待一份丰盛的法式吐司吗?那么,法式吐司配炒鸡蛋是个绝佳选择。英、美、法风格的炒蛋都很容易上手。喜欢更多风味的炒蛋,可以加入一点干奶酪或切碎的甜椒粒,甚至火腿丁。这里分享一个炒蛋小技巧:蛋液中加入少许牛奶会令成品更水嫩。

炒鸡蛋吐司会带给你丰盛的一餐,但需要一些制作技巧。(Shutterstock)

十、培根(Bacon)

无论是又薄又脆,还是有嚼劲的厚培根片,只要每一口吐司都能吃到咸香的培根就对味了。接下来,在培根上淋一些酱料,这一餐将更有滋味。

如果没有任何食谱,培根吐司是永吃不腻的经典。(Shutterstock)

十一、香肠(Sausage)

香肠比培根更厚味。使用空气炸锅或平底锅加热香肠,短短几分钟,一份丰盛的香肠吐司就出炉了,用来配吐司真是再好不过。美味秘诀不私藏——煎香肠煸出的油脂,还能再用来炒鸡蛋。

用煎香肠煸出的油脂炒鸡蛋,搭配吐司一起吃,满屋飘香。(Shutterstock)

十二、蘑菇(Mushroom)

蘑菇味道鲜美,富含蛋白质,容易煮熟。用它来料理法式吐司的简单作法是:用黄油煸炒或烘烤蘑菇片并铺在吐司片上,然后添加奶酪和撒些新鲜香草等调味料,最后再用烤箱稍微烘烤一会儿。

蘑菇和奶酪一起焗烤可谓金牌配菜,搭吐司也毫不违和。(Shutterstock)

十三、土豆煎饼(Hash Browns)

香辣法式吐司也极具美味,吃的时候最好配上香肠和焦香四溢的土豆煎饼。这道料理可以放在早餐桌上,也可以作为晚餐的配菜。香辣法式吐司的特别之处在于鸡蛋糊中加入了辣椒酱,若想味道更丰富,可在鸡蛋糊中加入一些新鲜的香草以及碎奶酪。

香辣法式吐司可以搭配焦香四溢的土豆煎饼。(Shutterstock)

十四、烟熏三文鱼(Smoked Salmon)

烟熏三文鱼搭配贝果面包是道热门餐,烟熏三文鱼配法式吐司也相得益彰。其作法并不复杂,只需要先将吐司送入烤箱烤至表面微干、质地更结实即可加入配菜、调味品及蕃茄片、奶酪霜等。

用烟熏三文鱼与牛油果制作的三明治。(Shutterstock)

十五、法式吐司班尼迪克蛋(French Toast Eggs Benedict)

早安,让法式吐司班尼迪克蛋作为早餐,来开启美好的一天吧。制作这份餐食需要花费一些时间,所以得早点起床,但绝对值得!只需将传统配方中的松饼换成法式吐司,最后别忘了浇上班尼迪克蛋的灵魂成员荷兰酱(Hollandaise sauce)。

法式吐司班尼迪克蛋配烟熏三文鱼。(Shutterstock)

十六、冰淇淋(Ice Cream)

冰淇淋是极美味的甜食。在法式吐司上加一勺冰淇淋,再混合一些浆果制成甜品,作为一天中任何时候都可以享用的零食也非常不错。

冰淇淋佐吐司。(Shutterstock)

十七、焗烤法式吐司(French Toast Casserole)

为假日的早晨来一份特别的早餐吧——焗烤法式吐司。制作这份餐点需要在前一天晚上提前预制,这里有一个简单食谱:将融化黄油与糖混合好铺在瓷烤盘底部,放入撕成小块的吐司,然后浇上牛奶、鸡蛋的混合液,密封烤盘并存入冰箱。第二天早上移除烤盘盖子,送入烤箱烘烤。吃的时候,可配些干果、新鲜水果等。

焗烤法式吐司制作过程稍微复杂一些,但绝对值得。(Shutterstock)

十八、格兰诺拉麦片(Granola)

将格兰诺拉麦片与酸奶、浆果混合制作成酸奶冻糕,与吐司一起享用也很妙。此外,将格兰诺拉麦片添加到鸡蛋糊中,你会获得口感更松脆的吐司。如果时间不够,把格兰诺拉麦片简单地撒在法式吐司上也超级棒。

法式吐司搭配麦片、酸奶、果干……这份餐点包含许多健康食材。(Shutterstock)

十九、咖啡(Coffee)

当你将一些速溶咖啡粉、浓奶油和糖的混合物浇在吐司上享用时,你一定会为这份食谱的魅力所倾倒。

咖啡奶霜浸吐司。(Shutterstock)

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责任编辑:茉莉◇

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