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过新年如何吃得健康 医师教您这样吃

北医新国民肠胃内科林倬玮医师特别提醒,年节的零食精制糖且热量高,吃完后容易让血糖波动起伏,建议在家或外出散步快走15~30分钟。(北医新国民医院提供)
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【大纪元2023年01月18日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)今年的过年特别不一样,有别于过去的疫情让分隔两地的家人失去了相聚的时间,大家也减少了外出聚餐的时刻,随着疫情减缓以及疫苗的施打,民众又有机会一起团聚,过年时的团圆饭、宵夜小聚、新年礼盒等应景食物是免不了的,有鉴于每年新年过后肠胃科门诊人数增加,北医新国民医院肠胃内科林倬玮医师提醒大家新年要注意下列几项饮食习惯。

吃饭就吃七分饱,避免胃食道逆流

胃食道逆流疾病在台湾盛行率接近每4个人就有1个有症状,是现代人越来越常见的疾病,临床上可能表现有胸口灼热、上腹痛、吞咽困难、胸痛、咳嗽及声音沙哑等,当食物组成为高油脂、高淀粉以及刺激性食物,就会使得胃食道逆流症状加重,因此精致糕点等高热量食物宜少量进食。此外,吃得太饱太撑也会造成症状加剧,在逢年过节期间,林倬玮医师建议聚餐就吃七分饱,少量多餐没烦恼。

糖尿病切忌甜食一口接一口

花生麻粩、吋枣、牛轧糖和天公豆(生仁糖)是逢年过节的必备应景零嘴,甜甜的滋味让人食指大动,时常不自觉就吃掉一整颗,因为充满糖分,像是1个约22公克的花生麻粩就等同于四分之一碗白饭,糖尿病患者有可能在不知不觉中就摄取过量,而过量的摄取会导致血糖飙升,建议选择小包装,以碳水化合物(含糖量)每15公克为单位每次适量摄取,而零食摄取量一天不超过1份为佳(取代水果)。最后也必须时常自我监控血糖,也更能掌握健康饮食量。

过新年是团圆的时节,记住避免接触不洁的食物以及适量的饮食,让我们免于肠胃道的困扰,并尽量选择原味、原型食物为主,无添加者为佳。在与家人相聚时能有健康的身体,珍惜相聚的时光,也同时做好防疫,让我们成为抗疫的新国民。◇

责任编辑:昌英

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