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姜汁柠檬水可暖身减肥 但一类人不适合

文/Weber Lee、Sindy Lam 余欣然编译

姜和柠檬混合有助于调节交感神经,降低食欲。(Shutterstock)
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研究发现,伴随着冬天的寒气,心脏病风险增高,呼吸道疾病也加重,冬季低温对人们的健康安全构成威胁。

“姜汁柠檬气泡水 ”最近风靡日本,这款饮料不仅可以暖身,促进新陈代谢,还能帮助减肥,不过,中医认为,并不是所有的人都适合喝。

寒冷天气威胁健康

冬天寒冷的气温对人来说有诸多隐患,最危险的事情之一是,心脏问题的风险增高,如心脏病发作和中风。寒气也会对呼吸系统造成恶劣影响,加重呼吸道疾病,例如哮喘和慢性阻塞性肺病。

2015年发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究分析了全世界7400多万死亡案例,发现超过7%的死亡归咎于暴露在低温下。

该研究的主要作者,伦敦卫生与热带医学学院教授安东尼奥·加斯帕里尼(Antonio Gasparrini)说,“有确凿证据表明,许多健康结果分析中,(疾病)风险的增加都与寒冷有关。”

生姜暖身 缓解咳嗽

生姜是一种常见的调味品和中药材,具有暖身、止咳功效。现代药理学发现,生姜含有姜辣素、姜烯酚、姜酮等活性成分,能起到抗氧化和抗癌的作用。

居住在日本的传统中医何霞在接受《大纪元时报》采访时说,生姜味辛、性温;能发汗、驱寒、防呕、止咳。它常用于治疗普通感冒症状、胃部虚寒、食欲下降等。

生姜与柠檬十分相配。柠檬富含维生素C和天然抗氧化剂,可减少黑色素的产生。维生素C也是合成胶原蛋白的营养元素之一,而胶原蛋白对保持皮肤弹性至关重要。

传统中医发现大多数食物都具备 “凉性”或“温性” 特点;他们把常见的食物大致分为三类:寒凉、温热、平性。吃凉性食物会让你的身体降温,而吃温性食物则会让身体暖和起来。因此,温性和凉性食材可以用来让身体达到平衡。根据中医理论,药食同源,两者皆可入药。

自古以来,中国人就认为,吃姜应当是健康饮食的一部分。据《论语》记载,孔子用餐时,会把配菜中的姜吃掉,而非丢弃。孔子被尊为中国的哲学家、政治家、至圣先师。

姜汁柠檬气泡水有助减肥

日本京都大学名誉教授森谷敏夫说,柠檬的香气和生姜的辛辣味道可以增加交感神经系统的活动。交感神经系统在(大脑的)饱腹感中枢发挥作用,进而起到抑制食欲和减肥的作用。交感神经的活动还能有效促进脂肪燃烧。

当交感神经变得更活跃,反应更灵敏时,交感和副交感神经系统之间的切换就会更加顺畅。

森谷敏夫建议在饭前喝姜汁柠檬气泡水,可以防止用餐过量。

制作姜汁柠檬汽水的配方非常简单,将生姜磨成泥状,和柠檬汁一起加入气泡水中,并搅拌均匀。

阴虚体质者应避免食用生姜

但何霞表示,体质不同的人所需的减肥方法也不尽相同。生姜可以刺激新陈代谢,但并不适合所有人。例如,阴虚体质者就不该使用生姜。

中国古代的阴阳理论为人们提供了一个概念性框架,用以观察和分析物质世界,该理论贯穿传统中医的方方面面。

一般来说,阳与物体的功能方面有关,例如,移动、上升、扩张、温热、明亮、进步、活跃和功能亢进的状态,并且具有更充沛的能量元素。相反,阴则与物体的物理形式有关,如静止、下降、收缩、寒冷、黑暗、退化、潜伏和功能不足状态。它的能量元素较低。

阴和阳品性相反,相互制约平衡。在中医中,阴负责滋润和冷却身体。当阴气不足或失去平衡时,身体就会出现发热的迹象。

何霞说,阴虚是指手脚发热、手心出汗、经常口干眼燥等症状。由于生姜性温,属于热性食物,因此阴虚的人如果吃生姜会加重阴虚的症状。◇

英文报导请见《英文大纪元时报》Ginger Helps Warm Body but Certain People Should Avoid It

责任编辑:李凡

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