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就爱研发各式果酱 林韡勋熬10年迎来金牌

林韡勋(左)研发果酱长达10年,今年终于迎来英国世界柑橘类果酱大赛金牌,台南市长黄伟哲(中)前来祝贺。(台南市政府提供)

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【大纪元2023年04月10日讯】(大纪元记者赖友容台湾台南报导)林韡勋研发果酱长达10年,他利用在地生产的水果及农产品作为原料,研发各式果酱,历经多年国际比赛,已经拿到无数的银牌、铜牌,在坚持不懈研发下,今年终于迎来金牌。

林韡勋说,这次他使用台南的橘子、柠檬,柳丁及东山的咖啡、蜂蜜,组合成3瓶不同风味的果酱,独特的风味掳获英国世界柑橘类果酱大赛评审的味蕾,终于获得梦寐以求的世界金牌。

市长黄伟哲表示,算是双喜临门,一是林韡勋获得世界果酱大赛冠军,二是恭贺林韡勋的新店“甜玉轩”开幕;同时他感谢农业局及农会协助,提供台南市优质水果给林韡勋当材料,这次他的果酱制作技术及优秀作品得到世界的青睐,也是对台南市农产品的肯定,让台南被看见,也让台湾被看见。

农业局长李建裕说明,林韡勋是农业局辅导的青农,他利用在地生产的水果及农产品作为原料,研发各式果酱,为提升知名度,多次参加果酱的国际比赛获奖,例如在2022年荣获英国世界柑橘类果酱大赛—银赏、及日本世界柑橘类果酱大赛—铜赏大奖后,2023年更进一步在英国世界柑橘类果酱大赛荣获金牌。

责任编辑:吕美琪

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