【大纪元2023年04月26日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）为解决台湾鸡蛋缺口，农委会今年2月启动鸡蛋专案进口，农委会主委陈吉仲26日表示，鸡蛋专案进口原本开到年底，现在要开到明年6月底，满足台湾需求，明年不会缺蛋，另预估5月初民众就能轻松在市场、超市等通路买到鸡蛋。
陈吉仲近日接受网路专访，26日播出预录内容。谈到缺蛋原因，陈吉仲表示，受禽流感影响，不只是台湾，甚至日本、美国等国家都无一幸免，像是日本至少扑杀1千5百万只鸡，台湾扑杀及案例数较少，但因属于浅碟经济，台湾生产的鸡蛋供应不足，价格就会波动，禽流感甚至影响到4月，另又牵涉各地方政府的自治事项，畜牧场无法积极扩建提升鸡蛋量。
陈吉仲说，台湾每天需要12万箱、2,400万颗，每人每年平均吃355颗，主要原因是近两三年健身风气盛行，训练完吃鸡肉及鸡蛋，以增加肌肉量。
为解决缺蛋问题，农委会今年2月起专案进口鸡蛋，在没有禽流感疑虑前提下，开放土耳其、巴西、泰国等国的进口鸡蛋。陈吉仲说，之前开专案进口到年底，“现在要开到明年6月底”。
他也说，下个月进口量要到7,000万颗，专案进口鸡蛋要透过海运、空运输入，建立6,000万颗的库存量，运用库存、进口做为工具，在国产不足时调节补充供应。
他也说，囤鸡蛋是市场预期心理下的行为，现在希望5月初超市、量贩等通路都可以让民众买得到鸡蛋
主持人进一步询问，明年是否还缺蛋。陈吉仲说，当然不会，当然若光靠台湾生产可能不够，毕竟农业不是工业，会受到气候、疫情关系影响，生产会有波动，人为难以控制，绝对要有，滚动库存及专案进口调节鸡蛋量，未来也都会以此模式操作。
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