【大纪元2023年06月30日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）据外媒报导，世界卫生组织（WHO）辖下国际癌症研究中心（IARC）预计7月将甜味剂阿斯巴甜列为“可能对人类致癌”。对此，中华民国食药署29日表示，将密切注意IARC与JECFA（世界卫生组织食品添加剂专家委员会）正式公布的评估报告及国际间后续准用情形，作为评估检讨修正阿斯巴甜的使用范围及限量规范参考。
阿斯巴甜为L－天门冬胺酸和L－苯丙胺酸二肽的甲基酯结构，属非碳水化合物类的人造甜味剂，甜度为蔗糖的200倍，包括欧盟、美国、日本等皆可作为准用之食品添加物甜味剂。
食药署说，阿斯巴甜因甜度高、甜味纯正、不致龋齿、热量低，台湾目前可视需要适量使用于各类食品，主要添加于饮料、口香糖，并规定应以中文显着标示“苯酮尿症患者（Phenylketonurics）不宜使用”或同等意义的字样。
食药署说，许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜作为糖的代用品，但由于化学结构中包含氨基酸中的苯丙胺酸，苯酮尿症患者无法代谢此氨基酸，必须避免接触阿斯巴甜。另外，高温会使其分解而失去甜味，所以不适合用于烹煮和热饮。
食药署表示，将密切注意IARC与JECFA正式公布的评估报告，及国际间后续准用情形，作为评估检讨修正阿斯巴甜使用范围及限量规范参考。
对此，中华民国糖尿病卫教学会秘书长、成功大学附设医院糖尿病防治中心主任欧弘毅29日接受表示，从代糖的观点来看，甜味剂的好处是不会增加热量摄取，但仍建议一般民众应减少摄取甜味剂，毕竟除代谢的不良反应外，现在更多了可能致癌的风险，量大就会出问题，不能说不宜摄取，适量及均衡的饮食原则才是维持健康的不二法门。◇
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