【大纪元2023年08月17日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）南台科技大学餐旅管理系师生参加“2023年lAFBC亚洲餐饮挑战赛”，于巧克力BonBon、盘式点心、韩式挤花、咖啡拉花、开胃菜展示、餐厅料理展示以及观光伴手礼项目中表现出色亮眼，夺下6面金牌和6面银牌，展现了该校卓越教学与学生杰出表现。
今年比赛有来自韩国、台湾、印尼、日本、新加坡、土耳其、印度、马来西亚及越南等13个国家，总计五百多位选手参赛，竞争相当激烈。南台科大餐管系学生陈佑仁在巧克力BonBon项目展现了精湛的巧克力艺术，以独特的创意和技巧创作出令人惊艳的作品赢得金牌。
另外，学生陈思妤在盘式点心项目中，不仅在味道上做足了功夫，更将艺术融入每一道点心之中，为比赛带来了无限惊喜荣获金牌；学生余若甄在韩式挤花项目中，展现了对于食材的独到理解以及对于挤花技巧的精湛掌握，成功地呈现出精美的韩式挤花蛋糕赢得金牌肯定。
至于许闵翔更在餐厅料理展示与开胃菜展示拿下了1金、1银，杨振亿、沈家篁咖啡拉花的金、银牌，蔡咏叡开胃菜展示菜的金牌，而陈羽庭、陈沛明、叶芯菱等均获开胃菜展示菜的银牌。学生王榆芝则在观光伴手礼项目中不仅考虑到了食材的选择，更将中秋节庆地方特色融入作品中，打造出独具风格的伴手礼产品荣获银牌。◇
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