【大纪元2023年08月02日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）醒吾科技大学与Velford Academy烘焙学院展开一场为期一周的“台湾观光与烘焙软实力见习”活动，共80位来自马来西亚的学生参与专业烘焙课程、烘焙观光工厂手作体验、城市文化之旅等行程，让来自不同文化背景的同学能探索异国文化，增加烘焙技术的创新力。
近几年来醒吾科大致力于发展国际移动力，台马两校的合作与交流，希望能让二国之间的学生，相互彼此了解他国文化特色，并切磋烘焙技术。观光餐旅学院黄宝元院长表示，学校因应时代趋势与产业潮流，鼓励学生参与海外实习或海外进修方案，去年与今年都有本校学生赴姐妹校“韩国富川大学”“意大利ICIF厨艺学院”、日本“共爱学园前桥国际大学”进行为期一年的交换生课程。
除了学术交流，观餐学院亦积极参与国际赛事与研讨会，例如餐旅系简思昀同学在2023年“UIBC世界杯青年面包大赛”荣获冠军、观光系苏育隽同学在“马来西亚吉隆坡世界厨艺大赛”荣获金牌。黄院长直言：“走得出去，世界是你的家；走不出去，家是你的世界”，勉励学子们在地球村的时代要更积极迈出自己的脚步，向外开拓视野。
计划主持人观光系林筠华老师表示， Velford Academy在马来西亚是一个相当知名的烘焙学院，于是着手构思并规划了这次的见习活动；内容除了烘焙以外，也把台湾观光产业导入见习内容，因为这两项都是台湾相当自豪的软实力，希望学员们在这短短的时间之内，了解台湾的烘焙教育、台湾的观光产业。
来自Velford Academy的老师陈奕儒从事烘培行业已经有8年了，他觉得今天很荣幸，可以来到醒吾科大进行交流，来体验当地老师的教课的方式以及台湾的文化，希望回到马来西亚可以有不同的IDEA。
Velford Academy同学谢善柔开心的说:“会想来到醒吾科大是因为可以认识到台湾的美食和来上课。当然最主要的原因也是为了要学习台湾的面包，然后认识更多的台湾的文化，认识到很好的老师，谢谢老师们也很细心的教导我们。”
Velford Academy的同学彭征奕表示，这次来上课觉得很不一样。这里的环境更有秩序一些，然后更加整洁一点，学生上课的感觉会比较有纪律一点。然后很感谢学校给我们这机会来这里学习到这些不一样的面包与不一样的食谱。
醒吾科大观光餐旅学院拥有优秀的师资，其中黄宝元院长受到外交部、侨委会的邀请，担任客座老师做全球的美食巡回，观光系王建华老师得到国际赛事的金牌与特金。在设备上有非常多间的专业教室提供同学使用，期许学子们能够体验台湾在烘焙技术与观光产业的实力。◇
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