喝水可以减重吗? 专家这么说

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【大纪元2023年08月28日讯】(大纪元记者陈俊村报导)减肥方法有千百种,稀奇古怪的也有。有人声称喝水可以减重,每天多喝水就可以和你不想要的肥肉说拜拜。但这招有效吗?现在来看看专家怎么说。

英国阿斯顿大学(Aston University)资深讲师梅勒(Duane Mellor)在The Conversation网站撰文说,网路流传的减肥方法称,每天喝多达1加仑(大约4.5公升)的水,可以帮助燃烧卡路里并降低食欲,进而达到减重的目的。

但事情并没有这么简单。鲜有证据能证明这一招有效。有研究显示,喝水能帮助燃烧的卡路里很有限。

迷思一、水能帮助燃烧卡路里

在2003年发表的一项研究中,14名年轻成年人喝下500毫升的水。结果发现,每个人的静态能量消耗(Resting Energy Expenditure,指身体在运动前燃烧的卡路里)增加了大约24%。

这个效果看起来似乎很大,但只持续了一个小时,而且实际上的影响有限。对一个平均70公斤的成年人而言,他们每喝500毫升的水,只会多消耗20卡的热量,这相当于四分之一块饼干的热量。

在另一项针对8名年轻成年人的研究中,当他们喝下冰水时,静态能量消耗才微幅增加4%。

这是一杯水。(Pixabay)

这可能是因为身体需要更多能量来把冰水的温度变成体温,或是在肾脏过滤这些水。而这个效果也只持续了一个小时。

依据这些研究,喝水能帮助燃烧的卡路里很少。即便你每天多喝1.5公升的水,你只能多燃烧相当于一片吐司的热量。

迷思二、水能帮助降低食欲

有主张说,当胃里有一部分水时,能容纳食物的空间就比较少,所以你就会吃少一点。

在2007年发表的一项研究中,一群中老年人在12周的时间里在用餐前喝水。相较于不喝水的对照组,这些人减重了2公斤。但年轻的参与者(21至35岁),无论有没有喝水都没有减轻体重。

但这项研究并未采用盲法试验,也就是参与者可能知道他们为什么在用餐前要喝水,所以他们可能会故意改变食量,以便让减重结果增加。

然而,这仍无法解释为什么年轻的成年人没有减重,这有待未来的研究来厘清原因。

尽管水可能有一些降低食欲的作用,但这似乎不是造成长期体重改变的原因,体重的改变可能是有意识改变饮食而造成的。

用来量测体重和腰围的体重计和布尺。(Shutterstock)

光喝水是不够的

梅勒指出,当食物进入胃部时,它会刺激牵张接受器(stretch receptor),进而导致身体分泌荷尔蒙来告诉我们,我们已经吃饱了。

但水是液体,它很快就会从胃部流出,这意味着它不会给人饱足感。更有趣的是,由于胃部的形状,水可以通过胃部底层正在消化的半固态食团,也就是它可以迅速从胃部流出。

因此,即便你在用餐后喝水,它也不一定会延长你的饱足感。如果你想减重,多喝水可能不是个好方法。

但有证据显示,当水与其它物质(例如纤维、汤或蔬菜酱料)混合时,它可以延缓流经胃部的时间,也就是让你感觉比较饱的时间会延长。

虽然喝水可能无法直接帮助你减重,但它仍有助于减重,因为它是人们能选择的最健康饮料。抛弃汽水和酒等高热量的饮料而改喝水,可能是减少你每天摄取卡路里的简易方法,而减少卡路里的摄取可能可以帮助你减重。

责任编辑:茉莉

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