【大纪元2023年09月10日讯】（大纪元记者陈俊村报导）俗话说：“爱美是人的天性。”很多人都希望自己的皮肤没有皱纹，看起来更年轻。尽管有人借助于昂贵的化妆品或保养品，但有营养师表示，单从饮食方面着手也能改善自己的肌肤，有5种食物就有预防皱纹出现的功效。
据英国《每日镜报》报导，人们经常认为使皱纹消失、让自己看起来年轻一点的关键是脸上使用的护肤产品，却忘记了饮食也是重要因素。
该国保健产品零售商“营养极客”（Nutrition Geeks）的营养师布克（Kate Booker）分享了常见的几种食物，有助于避免皱纹出现，让人们恢复青春：
番薯
布克说，番薯含有丰富的维他命A，对细胞的增生和皮肤健康很有帮助。像红萝卜、南瓜、芒果、菠菜和番薯都是维他命A或类胡萝卜素的植物性来源。人体会把维他命A和类胡萝卜素转化成视黄醇（retinol，又称A醇，也就是维他命A的活跃形式）来使用。
她说：“多达45%的人很难把类胡萝卜素的植物性来源转化为真正的维他命A供身体使用，所以在你的饮食中添加动物性来源的维他命A会有所帮助，例如奶油、蛋黄、肝脏、贝类、鲭鱼和野生鲑鱼。”
牡蛎
布克指出，富含锌的食物对皮肤的更新很有帮助。这种营养素大多存在于动物性食品中，其最佳来源包括牡蛎、牛肝、芝麻籽、红肉和海鲜。这些富含抗氧化剂、能抗炎的食物有助于修复受损的皮肤和保持皮肤健康。
她说，锌对人体很重要。如果你的指甲上出现白色斑点，那可能就是你应该在饮食中多摄取锌的迹象。
莓果
很多蔬菜和水果都含有维他命C。这种营养素有多种好处，例如强化免疫系统，而它也能让皮肤容光焕发，并加速伤疤的修复。
布克说，莓果、番茄、柑橘类水果都含有丰富的维他命C。“番茄也富含番茄红素，它是一种强而有效的抗氧化剂，能够降低皮肤因曝露在紫外光下所受到的伤害。”
富含脂肪的鱼
鱼肉是蛋白质和维他命的重要来源，尤其是维他命E（抗氧化剂之一），这对于预防皮肤受损而言非常重要。除了橄榄油之外，富含脂肪的鱼也是维他命E的良好来源，例如鲑鱼和鲭鱼。
布克说，橄榄油可能可以防止皮肤老化，因为它具有抗炎的功效，也含有抗氧化剂。一定要使用100%纯橄榄油，最好是冷压初榨、以玻璃瓶包装的。
她说，像鲑鱼和鲭鱼这样富含维他命E的鱼类也含有对皮肤有益的Omega-3脂肪酸。这些鱼含有的蛋白质对于人体生成自己的胶原蛋白和弹性蛋白非常重要。胶原蛋白和弹性蛋白能保持皮肤的健康和丰满。
大骨汤
胶原蛋白负责维持皮肤的弹性，而大骨汤中含有很多“未经加工的胶原蛋白”，布克推荐人们食用，并购买高品质的鱼骨或牛骨来熬汤。
她解释说：“胶原蛋白能赋予皮肤弹性，但对于关节、头发和指甲也很棒。”
她最后补充说：“吃营养丰富的食物有益处，但对于健康地老化、降低压力、减少饮酒量和戒烟而言，有规律地运动也很重要。”◇
责任编辑：茉莉
