【大纪元2023年09月25日讯】(大纪元记者蔡上海 台湾嘉义报导)嘉义县社区营养推广中心在今年3月1日至5月31日办理“我的全谷超人”健康餐亲子绘画比赛,共收到570件投稿作品,最终选出56件优秀作品,第一名获得礼券5千元整,县长翁章梁及卫生局长赵纹华25日亲自颁发奖状,肯定学童在作品中展现无限创意,翁章梁更与现场学童大玩有奖征答,气氛超嗨。
社区营养推广中心为提倡“营养教育 向下扎根”理念,以全谷及未精制杂粮为主题,邀请嘉义县各小学办理亲子绘画创意比赛,由一至四年级学童参赛,并聘请专业营养师及美术教师担任评审,在570件作品中选出56件获奖作品,并在梅岭美术馆举行画展,获得许多民众正面评价。
卫生局营养师指出,全谷及未精制杂粮类富含维生素B群、纤维及各种植化素,相较白米饭,“全谷与未精制杂粮”能吃到更多营养,例如地瓜、南瓜、芋头,还可以煮红豆汤、水煮玉米或无糖燕麦颗粒饮品,以取代甜食及饮料,让正确饮食习惯从小养成。
翁章梁表示,现代人的饮食观念慢慢在转变,卫生局及许多营养师都在推广食用“养生原型”的食材,这次藉由绘画比赛让学童了解正确饮食概念,让小朋友从画画过程建立健康概念,也看见许多孩子都有着惊人的创作能力,期望孩子们日后能继续保持健康饮食习惯,快乐健康长大。
长赵纹华说,摄取过多精制主食类易导致慢性疾病风险增加,透过亲子绘画的方式,让学童在作画的过程获得营养认知,进而带动民众重视健康的意识。也鼓励乡亲可以购买当季、在地的全谷杂粮食材,如有相关营养问题,欢迎洽询0800-600786嘉义县社区营养推广中心。◇
责任编辑:晓玫