加入一款香料 让燕麦曲奇饼干的美味升级

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【大纪元2024年10月07日讯】(Carolyn Casner-EatingWell撰文/大纪元记者徐海韵编译)这款食谱中采用了肉桂粉和黄油(奶油),将燕麦曲奇饼干这一经典甜点的美味提升到了新的高度。

肉桂葡萄干燕麦曲奇饼干

操作时间:25分钟
总时间:50分钟

6人份

【材料】

1杯全麦白面粉
1茶匙泡打粉
1茶匙肉桂粉
半茶匙盐
2/3杯压实的淡红糖
6汤匙无盐黄油,融化
1颗大鸡蛋
1茶匙半香草精
1杯老式燕麦片
半杯葡萄干

【作法】

将烤箱预热至350华氏度(约178摄氏度),并在烤盘上薄薄地喷上一层油。

取一中号碗,加入面粉、泡打粉、肉桂粉和盐,搅拌均匀。

在一个大碗中加入糖、黄油、鸡蛋和香草精,搅拌均匀;加入面粉混合物、燕麦和葡萄干,用木勺搅拌至完全混合;将一汤匙面糊均匀的倒在准备好的烤盘上,每盘可制作12个曲奇饼干。

将饼干烤至底部呈金黄色,约12~14分钟;在烤盘上冷却5分钟后,转移到冷却架上完全冷却。

重复上述步骤,将面糊用完。

贴心小提示

提前制作的曲奇饼干可以在室温下密封保存三天。

患有乳糜泻或对麸质过敏的人应使用标有“无麸质”的燕麦,因为燕麦通常会与小麦和大麦交叉污染。

每份食谱的营养成分:热量:91卡路里,总脂肪:3克,饱和脂肪:2克,胆固醇:15毫克,碳水化合物:15克,纤维:1克,总糖:8克,添加糖:6克,蛋白质:2克,钠:74毫克,钾:55毫克,铁:1毫克,叶酸:3微克,钙:23毫克,维生素A:100国际单位,维生素C:0毫克。◇

作者简介:EatingWell杂志&网站,推广饮食健康的生活。本文首发在EatingWell,授权中英文《大纪元时报》转载,英文报导请见:Any Season Is Cookie Season

责任编辑:元祺

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