【一箪食】芝麻酱烤鸡胸&青瓜面

万用的味噌芝麻酱也合搭青瓜面（青色西葫芦刨成丝，zoodle），配上黑胡椒烤鸡丝，就是美味的鸡丝“面”。两种食材一起烘烤15分钟，加酱料拌一拌就可以上桌了。

食材准备

300克鸡胸肉，室温 2个中等大小的西葫芦（Zucchini）

以下食材混合后，加适量芝麻香油和饮用水调稀即是酱料：2汤匙中东芝麻酱（Tahini）、1汤匙有盐颗粒花生酱、1汤匙浅色味噌、1/2汤匙镇江香醋、1茶匙白砂糖

料理步骤：

1. 西葫芦用zoodle蔬菜切片机刨成丝，与整块鸡胸肉一起摆入烤盘。 2. 两种食材，分别加适量初榨橄榄油、现磨黑胡椒和盐拌匀。 3. 预热烤箱400华氏度（204摄氏度），烤15分钟。鸡胸出炉静置几分钟剥成丝，与西葫芦一起混合酱料即可。◇

责任编辑：茉莉