【大纪元2024年03月25日讯】（大纪元记者夏雨综合报导）偏头痛是头痛的一种，可引起严重的搏动痛或跳动感，一般情况仅出现在头部一侧。通常会伴有恶心、呕吐以及对光和声音极其敏感等症状。专家表示，目前偏头痛无法通过食疗预防，但吃12种食物反而会引发偏头痛或加剧症状。
据美国偏头痛基金会的资料，四分之一的美国家庭中，有一名成员患有偏头痛。梅奥诊所资料显示，偏头痛发作可持续数小时至数天，且疼痛可能会严重到干扰到日常活动。虽然偏头痛的病因尚不完全清楚，但遗传和环境因素似乎起到了一定的作用。
没有一种真正的预防偏头痛饮食
CNBC网站3月24日报导，西奈山伊坎医学院（Icahn School of Medicine at Mount Sinai）头痛专家兼医学和神经病学助理教授弗莱德·科恩（Fred Cohen）医生说：“我总是被问到有关偏头痛饮食的问题，但没有一种真正的偏头痛饮食”可以预防这种疾病。
但科恩补充道，“某些食物会引发（偏头痛）”，并使症状恶化。
科恩和获得委员会认证的神经学家埃德蒙·阿杜特（Edmond Ahdoot）医生回顾了许多研究某些食物对偏头痛症状影响的临床试验。
12类常见食物 容易诱发偏头疼
根据科恩和阿杜特的文献综述，以下是基于两人的研究，总结出患者自我报告、最常见的引发头痛和偏头痛的12类食物。
1.咖啡因：咖啡、茶、巧克力和一些软饮料
2.酒精类：尤其是红酒、啤酒和烈酒
3.乳制品：酸奶、牛奶、冰淇淋和陈年奶酪（蓝纹奶酪、羊乳酪、切达干酪、帕尔马干酪等）
4.含味精（MSG）的加工食品、零食和某些食品中的增味剂
5.含硝酸盐和亚硝酸盐的食品：香肠、热狗和熟食肉等加工肉类中
6.柑橘类水果：橙子、柠檬、酸橙和葡萄柚
7.含人工甜味剂食物：阿斯巴甜和三氯蔗糖等人工甜味剂，常见于无糖汽水中
8.富含酪胺（Tyramine）的食物：熟肉、发酵食品、熏鱼和一些豆类
9.洋葱类：洋葱、大葱和青葱
10.坚果类：花生、核桃、腰果、杏仁等。
11.发酵食品：泡菜、泡菜、康普茶（kombucha）和酸菜
12.含麸质食品：麸质面包、谷物、烘焙食品、黑麦和大麦
对经历过偏头痛症状的人来说，没有一种特定食物会引发这种疾病，但科恩总是告诉患者“注意饮食”。他建议患者记下头痛日记，以跟踪偏头痛发作时间，并找出可能的触发因素。
“这就是我们找出诱因的方法。”科恩说。
科恩指出，有时饮食并不是生病原因，但也脱不了干系。“这就是为什么头痛日记对寻找导致偏头痛发作的诱因和行为非常重要。”他说。
除饮食外 还有哪些因素可诱发偏头疼？
此外，根据梅奥诊所整理的偏头痛诱因，其中也包括上述12类食物中的几种。
梅奥诊所中文网站刊文写道，偏头痛有多种诱发因素，包括：
女性体内激素变化，如月经前或月经期间、妊娠期和绝经期，似乎会导致许多女性出现头痛症状。
口服避孕药等激素性药物也会加重偏头痛。不过，有些女性发现偏头痛的发作频率在服用这些药物后会有所降低。
饮酒，其中包括酒精（尤其是葡萄酒）和过多的咖啡因（如咖啡）。（相关文章：戒掉咖啡后 你的身体会发生9个惊人变化）
压力，工作或家庭压力可引起偏头痛。
感官刺激，明亮或闪烁的灯光可能诱发偏头痛，巨大的声音也可能诱发偏头痛。强烈的气味（如香水、油漆稀释剂、二手烟等）会诱发某些人的偏头痛。
睡眠改变，睡眠不足或睡眠过多会引发一些人的偏头痛。
身体压力，包括性活动在内的剧烈运动可能会引发偏头痛。
天气变化，天气或气压的变化都可能引发偏头痛。（相关文章：中暑处理不及时恐命危 中医：多吃这一物防中暑）
药物，口服避孕药和血管扩张药（如硝酸甘油）也会加重偏头痛。
食物，陈年奶酪、咸味和加工食品可能会引发偏头痛。不吃饭也可能会引发偏头痛。
食品添加剂，其中包括许多食品中都含有的甜味剂阿斯巴甜和防腐剂谷氨酸钠（MSG）。
梅奥诊所表示，药物可以帮助预防某些偏头痛和减轻疼痛。使用正确的药物并结合自我疗法及改变生活方式，可能会有帮助。◇
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责任编辑：李寰宇#
