【美食天堂】芝麻鸡作法～难以置信的酥脆美味！

芝麻鸡要如何做才比外卖店的还要好吃？今天就跟大家分享每一个步骤，并且解决常见问题！真的是难以置信的酥脆美味！

份量：2 至 4 人
准备时间：15分钟
腌制时间：20分钟
烹饪时间：10 分钟

对于鸡肉和腌料：

1 ½ 磅鸡胸肉，切成 1 吋的块
少许盐
少许白胡椒
½ 汤匙米酒
1个蛋白
1汤匙玉米淀粉
3汤匙水

对于面糊：

1 ½ 杯玉米淀粉
½ 茶匙小苏打
½ 茶匙泡打粉
少许盐
1个鸡蛋
1汤匙油
3/4 杯水

对于酱汁：

2汤匙酱油
1汤匙蚝油
3汤匙番茄酱
2汤匙糖
1 杯鸡汤
2汤匙熟芝麻
1汤匙玉米淀粉
3汤匙水

对于炸和装饰：

4杯油
2汤匙葱

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责任编辑：伊芙