【大纪元2025年10月25日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府于今(25)日上午10点在中央广场举办“2025食农嘉年华－食在市”，本次活动融合闯关游戏、互动体验、主题展示与在地市集，与市民朋友透过游戏、互动与体验，趣味玩转食农教育，嘉义市长黄敏惠也特别出席活动，邀请所有市民一同认识健康饮食的乐趣！
市长黄敏惠表示，虽然嘉义市农业规模不大，市府仍积极结合农改场、农试所及嘉义大学等学研机构，与产业界、农会及观光业者共同推动“产官学研”，深化食农教育。嘉义市自成立“食农教育推动会”后，积极推动“农业永续”、“均衡饮食”与“珍惜食物”等食农素养，更在“2025食育力城市大调查”中荣获四星评价，展现市府推动食农教育的努力。
市长黄敏惠指出，“幸福嘉义米”自109年推广以来，不仅纳入全市国中小营养午餐，让学童从餐桌培养土地认同，也成功登上东京国际食品展、入选金马奖联名礼盒。今(2025)年更首次出口至日本，总量达3个货柜、32吨，展现嘉义好米在国内外的高度肯定，成为嘉义市农业的骄傲。
市长黄敏惠补充，面对近期非洲猪瘟带来的挑战，嘉义市政府在农业部通报后立即启动跨局处协作机制，由建设处、环保局及卫生局迅速落实各项防疫措施，避免不良猪肉流入市场与家庭，确保市民食的安全。
建设处处长吕奖慧表示，本次活动精心规划四大主题盛会，串联市府8大局处以及在地果菜市场、鱼市场、肉品市场、农会和台南农改场的“食在集点”闯关游戏，让市民朋友在轻松玩乐中学习食农知识，边玩边体验生活中的健康饮食与在地农产魅力；“鲜味厨房”邀请名厨透过选菜、现场料理教学，让民众亲手感受食材的魅力，将食农教育从体验延伸到日常生活；“蔬果专区”以行动菜车与食安冰箱为特色，带领民众检视日常饮食习惯，并认识当季蔬菜与健康饮食；“风格市集”汇集三光米、奋起福米饼、新悦花园酒店等在地品牌与小农好物，呈现从土地到餐桌的多元风貌，让市民朋友在玩乐中认识食农教育。
建设处补充，市府已建构“从小学到老”的全龄食农教育体系，从校园到社区据点全面推动课程学习。同时，成立15处“爱+1惜食服务站”，将盛产蔬果送给有需要的家庭，至今已减少超过5公吨剩食，实践惜食共享的理念。本次食农嘉年华也充分展现市府在食品安全、营养教育及在地食材行销等多面向的努力与成果。
市府诚挚邀请市民朋友走进中央广场，一起品味在地风味、享受互动体验，养成正确食育观念，守护健康餐桌，共同打造幸福嘉义！
责任编辑：郑桦
