【大纪元2025年10月29日讯】（大纪元记者龙芳台湾台东报导）台东县政府29日在金崙车站前举办“铁道慢店成果展”，10家台东店家完成品牌再造与空间翻新，并以铁道旅程为主题象征重新出发。活动邀请地方店家与旅客共同搭上“铁道慢旅”列车，从南回金崙站出发，以“慢旅结合慢店”为主轴，展现地方创意产业。
台东县长饶庆铃化身“铁道慢店列车长”，带领店家自金崙车站启程，并由在地导览者博瑞齐引领民众探索金崙风情，沿途参访“榖臼那哪面包坊”品味在地风味、“比努礼曼工作室”欣赏结合环保理念与部落手艺的设计，以及“625早餐店”体验部落妈妈手作料理的生活智慧。
县府财政及经济发展处说明，今年度完成改造的10家铁道慢店，涵盖关山、鹿野、台东市、太麻里及金崙等主要站点，包含关山站周边以南瓜米蛋糕闻名的“亲水轩”与以家庭温度为主题的“兴源行民宿”；鹿野站的“天来茶园”以在地茶叶入菜创造茶香料理。
台东车站周边的“天地人”以日式创作料理诠释台东意象、“染人与海文创馆”融合蓝染与海洋元素；太麻里站的“鲁冰花小吃”及“一碗冰”分别以家常料理与怀旧设计呈现地方特色；金崙站周边的“625早餐店”、“榖臼那哪面包店”及“比努礼曼工作室”则以土地风味、部落食材及再生布料创造独具地方精神的品牌形象。
县府表示，铁道慢店计划以地方文化为核心，透过品牌再造与空间改造，带动在地产业升级与旅游动线串联，期盼吸引更多旅客深入探索、体验台东地方生活。
责任编辑：陈玟绮
