【大纪元2025年12月27日讯】（大纪元记者廖俪芬彰化报导）陈世雄校长退休后，没有把生活交给时间打发。他没有急着安排旅行，也没有把日子过成“养身等待”。七十八岁的他，选择把每天交给土地、昆虫与劳动，继续做他认为对的事──有机农业。对他来说，退休不是结束工作，而是开始一种不再被行政与会议切割的生活。当农夫，是他心中最合理、也最踏实的选择。
老橄榄树与时间的现实
家庭院里有一棵三百年的老橄榄树。它不再高产，结果率低，长得慢，也不太听话。移植的过程中，有些树死了，有些活下来，活下来的，也未必结果。陈校长不急。他知道老树的价值，不只在产量，而在存在本身。这棵树提醒他，农业不是追求“最大化”，而是理解生命的节奏。有些东西，值得留下，即使回报不快，然后他已扦插好几棵它的后代出来了。
种菜不是单打独斗
他的菜园看起来并不整齐。甜菜根、红萝卜、高丽菜、青菜、番茄、茴香混种在一起，没有清楚的分区，也没有单一作物整齐排列。这不是随意，而是刻意。不同气味的作物混在一起，会干扰害虫的判断。虫找不到目标，自然减少啃食。这种方式不靠药剂，而靠生态逻辑。错开、混合、共存，反而稳定。
第一年他也失败过。菜苗一夜被吃光，才发现自己忽略了气味与组合的重要。之后他调整方式，用葱、蒜、茴香这类气味强烈的作物作为屏障，菜就慢慢站得住脚。
鸡、鸭、蛇，各司其职
农场里有鸡、有鸭，也有蛇。蛇不是敌人，是生态的一部分。它们吃老鼠，也控制族群数量。鸡吃虫、鸭吃草，草不需要除草剂，虫害自然下降。这不是“放任自然”，而是有意识的安排。每一种动物都有位置，只要环境允许，它们会把事情做好。人只需要退后一步，不必事事插手。
黑水虻：被低估的关键角色
黑水虻是他近年投入最多心力的系统之一。厨余、农业废弃物、动物粪便，透过黑水虻幼虫，转化为高蛋白质的饲料来源，同时大幅减少臭味与病媒。这不是概念，而是实际运作的循环。黑水虻把“麻烦”变成资源，也让畜牧不再只是污染源。对陈校长来说，这是未来农业必须面对的方向。
蜜蜂不是工具，是指标
他常说，蜜蜂是生态的指标。它们活不下去，人类也走不远。农药不是必要之恶，而是懒惰的捷径。蜜蜂的社会结构、授粉行为与勤劳节奏，让他着迷。它们每天飞行数十公里，却不累积多余，活在当下，精准分工。这不是浪漫，而是效率。他不把蜜蜂当成“产蜜机器”，而是伙伴。收蜜只取一部分，留够过冬，这是基本的尊重。
艺伎咖啡与耐心
咖啡是另一条线。从种植、处理到烘焙，他亲手参与。艺伎咖啡不是炫耀品种，而是对风味与来源的尊重。日晒、蜜处理，每一批都不一样。他知道这些事不会让人快速致富，但会让人清楚自己在做什么。这对退休后的人生来说，很重要。
退休，不是退场
陈世雄校长的农场，不是一个示范园区，也不是成功学案例。它比较像一个正在运作的答案，回应“退休后能做什么”、“农业还能不能活”、“人与土地要怎么相处”。他没有说服谁，只是每天继续做事。七十八岁，还在学习、修正、观察。这样的退休，不热闹，但很有力量。
责任编辑：郑桦
